Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Vođa automatskih strojeva za proizvodnju tofua i sojinog mlijeka s najvišim prioritetom na sigurnost hrane.

P6: Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? - Česta pitanja | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine P6:Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? eversoon, marka Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lider u proizvodnji strojeva za sojino mlijeko i tofu. Kao čuvari sigurnosti hrane, dijelimo našu osnovnu tehnologiju i profesionalno iskustvo u proizvodnji tofua s našim kupcima širom svijeta. Neka budemo vaš važan i moćan partner koji će svjedočiti vašem poslovnom rastu i uspjehu.. Mi smo prvi proizvođač prehrambenih strojeva koji je razvio europsku proizvodnu liniju za tofu po sistemu 'ključ u ruke', koja može proizvoditi azijski tofu i opremu za obradu sojinog mlijeka. Naše mašine za proizvodnju tofua su posebno dizajnirane i sposobne su proizvoditi Tofu Burger, Povrtni Tofu, Dimljeni Tofu, Tofu Kobasice kako bi zadovoljile potražnju potrošača na američkom i europskom tržištu.

P6:Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? | Profesionalni dobavljač opreme za preradu soje već 32 godine na Tajvanu | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

koagulant za tofu, gips za prehrambenu industriju, tofu nigari, glukono delta lakton | eversoon, marka Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lider u proizvodnji strojeva za sojino mlijeko i tofu. Kao čuvari sigurnosti hrane, dijelimo našu osnovnu tehnologiju i profesionalno iskustvo u proizvodnji tofua s našim kupcima širom svijeta. Dopustite da budemo vaš važan i moćan partner u svjedočenju rasta i uspjeha vašeg poslovanja.

koagulant za tofu, gips za prehrambenu industriju, tofu nigari, glukono delta lakton

P6: Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima?

Postoje tri uobičajena koagulanta za tofu, a to su gips, nigari i glukonolakton (GDL).

Gips: To je prirodni mineral s niskom cijenom i visokim sadržajem kalcija.Tofu napravljen od njega ima gustu teksturu.Gipsasti tofu sadrži kalcij koji može pomoći tijelu da zadovolji dnevne potrebe za kalcijem.Gips hrane razvrstava se u dvije vrste: "anhidrat" i "dihidrat".Kalcijev sulfat bezvodni (Bezvodni: CaSO4) i kalcijev sulfat dihidrat (Dihidrat: CaSO4 · 2H2O) su oboje navedeni kao sigurni aditivi za hranu i sigurno ih je jesti.

 

Nigari: Koagulant koji se dobiva iz mora, stoga je cijena viša, a tofu koji se pravi je grublji.Za izradu savršenog običnog tofua (čvrsti tofu) potrebna su iskustva i tehnologija.Nigari je bogat magnezijem, što pomaže u jačanju kostiju.Osim toga, magnezij možete dobiti i iz žitarica, voća i povrća.

 

Gluconolid (GDL) : To je koagulant koji se dobiva iz šećera.Ima nizak sadržaj minerala.U usporedbi s Nigari i Gipsom, ima nižu nutritivnu vrijednost.Često ga koriste proizvođači hrane za izradu svilenog tofua (mekog tofua) i tofua pudinga.

Na primjer, tofu u japanskom stilu obično se miješa i izlijeva izravno u kutiju te se proizvodi procesima sterilizacije i hlađenja niskom temperaturom u dva ili tri koraka.


https://www.yslfood.com/en/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Oznake

P6:Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? | Profesionalni dobavljač opreme za preradu soje već 32 godine na Tajvanu | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Sa sjedištem na Tajvanu od 1989. godine, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvođač strojeva za prehrambenu industriju specijaliziran za sektor soje, sojinog mlijeka i tofua. Jedinstvene linije za proizvodnju sojinog mlijeka i tofua izgrađene su s ISO i CE certifikatima, prodane u 40 zemalja s čvrstim ugledom.

Yung Soon Lih ima više od 30 godina iskustva u proizvodnji i tehnologiji prehrambenih strojeva, profesionalna proizvodnja: stroj za tofu, stroj za sojino mlijeko, oprema za klijanje lucerne, mlin, itd.