Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Líder v oblasti automatických strojov na výrobu tofu a sójového mlieka s najvyšším dôrazom na bezpečnosť potravín.

Q6: Je nejaký rozdiel v chuti tofu vyrobeného s rôznymi koagulantmi? - Často kladené otázky | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q6:Je nejaký rozdiel v chuti tofu, ktoré je vyrobené s rôznymi koagulantmi?. eversoon, značka spoločnosti Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lídrom v oblasti strojov na sójové mlieko a tofu. Ako strážca bezpečnosti potravín zdieľame našu základnú technológiu a profesionálne skúsenosti s výrobou tofu s našimi zákazníkmi po celom svete. Nechajte nás byť vaším dôležitým a silným partnerom, ktorý bude svedkom rastu a úspechu vášho podnikania.. Sme prvým výrobcom potravinárskych strojov, ktorý vyvinul európsku výrobnu linku na tofu na kľúč, ktorá dokáže vyrábať ázijské tofu a zariadenia na spracovanie sójového mlieka. Naše stroje na výrobu tofu sú špeciálne navrhnuté a schopné vyrábať tofu burgre, zeleninové tofu, údené tofu a tofu klobásy, aby uspokojili dopyt spotrebiteľov z amerického a európskeho trhu.

Q6:Je nejaký rozdiel v chuti tofu vyrobeného s rôznymi koagulantmi? | Profesionálny dodávateľ zariadení na spracovanie sóje už 32 rokov na Taiwane | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

koagulant na tofu, potravinársky sádrovec, tofu nigari, glucono delta lakton | eversoon, značka spoločnosti Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lídrom v oblasti strojov na sójové mlieko a tofu. Ako strážca bezpečnosti potravín zdieľame našu základnú technológiu a profesionálne skúsenosti s výrobou tofu s našimi zákazníkmi po celom svete. Nech sme vaším dôležitým a silným partnerom, ktorý bude svedkom rastu a úspechu vášho podnikania.

koagulant na tofu, potravinársky sádrovec, tofu nigari, glucono delta lakton

Q6: Je nejaký rozdiel v chuti tofu vyrobeného s rôznymi koagulantmi?

Existujú tri bežné koagulanty na tofu, a to sádra, nigari a glukonolaktón (GDL).

Sadra: Je to prírodný minerál s nízkou cenou a vysokým obsahom vápnika.Tofu vyrobené z neho má hustú textúru.Sádrový tofu obsahuje vápnik, ktorý môže pomôcť telu splniť dennú potrebu vápnika.Sádra potravinárskej kvality je rozdelená do dvoch typov: "anhydrit" a "dihydrát".Potravinársky anhydrit síranu vápenatého (Anhydrit: CaSO4) a síran vápenatý dihydrát (Dihydrát: CaSO4 · 2H2O) sú oba uvedené ako bezpečné potravinové prísady a je bezpečné ich konzumovať.

 

Nigari: Koagulant, ktorý sa získava z mora, preto je cena vyššia a tofu je hrubšie.Na výrobu dokonalého obyčajného tofu (pevné tofu) sú potrebné skúsenosti a technológie.Nigari je bohaté na horčík, ktorý pomáha posilňovať kosti.Okrem toho môžete získať horčík aj z obilnín, ovocia a zeleniny.

 

Gluconolide (GDL) : Je to koagulant, ktorý sa extrahuje zo sacharidov.Má nízky obsah minerálov.V porovnaní s Nigari a Sádrou má nižšiu nutričnú hodnotu.Často sa používa výrobcami potravín na výrobu hodvábneho tofu (mäkké tofu) a tofu pudingu.

Napríklad, japonský tofu sa zvyčajne mieša a nalieva priamo do boxu a vyrába sa dvojstupňovou alebo trojstupňovou sterilizáciou pri nízkej teplote a procesmi chladenia.


https://www.yslfood.com/en/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Tagy

Q6:Je nejaký rozdiel v chuti tofu vyrobeného s rôznymi koagulantmi? | Profesionálny dodávateľ zariadení na spracovanie sóje už 32 rokov na Taiwane | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

So sídlom na Taiwane od roku 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je výrobcom strojov na spracovanie potravín, ktorý sa špecializuje na sektory výroby sójových bôbov, sójového mlieka a tofu. Unikátne navrhnuté výrobné linky na sójové mlieko a tofu, postavené s certifikáciami ISO a CE, predávané v 40 krajinách s pevným renomé.

Yung Soon Lih má viac ako 30 rokov skúseností s výrobou a technológiou potravinárskych strojov, profesionálna výroba: stroj na tofu, stroj na sójové mlieko, zariadenie na klíčenie lucerny, mlynček a pod.