Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Lídr v oblasti automatických strojů na tofu a sójové mléko s nejvyšší prioritou na bezpečnost potravin.

Q6: Je nějaký rozdíl v chuti tofu vyrobeného s různými koagulanty? - Často kladené otázky | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q6:Je nějaký rozdíl v chuti tofu vyrobeného s různými koagulanty?. eversoon, značka společnosti Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lídrem v oblasti strojů na sójové mléko a tofu. Jako strážci bezpečnosti potravin sdílíme naši základní technologii a profesionální zkušenosti s výrobou tofu s našimi zákazníky po celém světě. Buďte naším důležitým a silným partnerem, abychom byli svědky vašeho růstu a úspěchu v podnikání.. Jsme první výrobce potravinářských strojů, který vyvinul evropskou výrobní linku na tofu na klíč, která může vyrábět asijské tofu a zařízení na zpracování sójového mléka. Naše stroje na výrobu tofu jsou speciálně navrženy a schopny vyrábět tofu burgery, zeleninové tofu, uzené tofu a tofu klobásy, aby uspokojily poptávku spotřebitelů na americkém a evropském trhu.

Q6:Je nějaký rozdíl v chuti tofu vyrobeného s různými koagulanty? | Profesionální dodavatel zařízení na zpracování sóji již 32 let na Tchaj-wanu | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

koagulant na tofu, potravinářská sádra, tofu nigari, glucono delta lakton | eversoon, značka společnosti Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lídrem v oblasti strojů na sójové mléko a tofu. Jako strážce bezpečnosti potravin sdílíme naši základní technologii a profesionální zkušenosti s výrobou tofu s našimi zákazníky po celém světě. Nechť jsme vaším důležitým a silným partnerem, který bude svědkem růstu a úspěchu vašeho podnikání.

koagulant na tofu, potravinářská sádra, tofu nigari, glucono delta lakton

Q6: Je nějaký rozdíl v chuti tofu vyrobeného s různými koagulanty?

Existují tři běžné koagulanty na tofu, kterými jsou sádra, nigari a glukonolakton (GDL).

Sádrovec: Je to přírodní minerál s nízkou cenou a vysokým obsahem vápníku.Tofu vyrobené z něj má hustou texturu.Sádrový tofu obsahuje vápník, který může pomoci tělu splnit denní požadavek na vápník.Sádra potravinářské kvality se dělí na dva typy: "bezvodou" a "dihydrát".Potravinářský anhydritický síran vápenatý (Anhydrit: CaSO4) a dihydrát síranu vápenatého (Dihydrát: CaSO4 · 2H2O) jsou oba uvedeny jako bezpečné potravinové přísady a je bezpečné je konzumovat.

 

Nigari: Koagulant, který se získává z moře, proto je cena vyšší a tofu je hrubší.K výrobě dokonalého běžného tofu (pevného tofu) jsou zapotřebí zkušenosti a technologie.Nigari je bohaté na hořčík, který pomáhá posilovat kosti.Kromě toho můžete získat hořčík také z obilovin, ovoce a zeleniny.

 

Gluconolid (GDL) : Je to koagulant, který se extrahuje z cukrů.Má nízký obsah minerálů.Ve srovnání s Nigari a Sádrou má nižší nutriční hodnotu.Často se používá výrobci potravin k výrobě hedvábného tofu (měkkého tofu) a tofu pudinku.

Například tofu ve stylu japonského se obvykle míchá a nalévá přímo do krabice a vyrábí se dvoustupňovým nebo třístupňovým procesem sterilizace a chlazení při nízké teplotě.


https://www.yslfood.com/cs/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Tagy

Q6:Je nějaký rozdíl v chuti tofu vyrobeného s různými koagulanty? | Profesionální dodavatel zařízení na zpracování sóji již 32 let na Tchaj-wanu | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Se sídlem na Tchaj-wanu od roku 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je výrobcem strojů na výrobu potravin, který se specializuje na sektory výroby sójových bobů, sójového mléka a tofu. Unikátní design výrobních linek na sójové mléko a tofu, postavené s certifikacemi ISO a CE, prodávané ve 40 zemích s pevným renomé.

Yung Soon Lih má více než 30 let zkušeností s výrobou a technologií potravinářských strojů, profesionální výroba: stroj na tofu, stroj na sójové mléko, zařízení na klíčení vojtěšky, mlecí stroj atd.