Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Lider în fabricarea de mașini automate pentru tofu și lapte de soia, cu o prioritate de top în siguranța alimentelor.

Q6: Există vreo diferență în gustul tofu-ului produs cu diferite coagulante? - Întrebări frecvente | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q6:Există vreo diferență în gustul tofu-ului produs cu diferite coagulante? eversoon, o marcă a Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., este un lider în domeniul mașinilor de lapte de soia și tofu. Fiind un gardian al siguranței alimentelor, împărtășim tehnologia noastră de bază și experiența profesională în producția de Tofu clienților noștri din întreaga lume. Permiteți-ne să fim partenerul dumneavoastră important și puternic pentru a fi martor la creșterea și succesul afacerii dumneavoastră.. Suntem primul producător de mașini alimentare care a dezvoltat linia de producție turn-key pentru Tofu european, care poate produce Tofu asiatic și echipamente pentru procesarea laptelui de soia. Mașinile noastre de producție a tofu-ului sunt special concepute și capabile să producă burgeri de tofu, tofu vegetal, tofu afumat, cârnați de tofu pentru a satisface cererea consumatorilor de pe piața americană și europeană.

Q6:Există vreo diferență în gustul tofu-ului produs cu diferiți coagulanti? | Furnizor profesionist de echipamente pentru procesarea soiei de 32 de ani în Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

coagulant pentru tofu, gips alimentar, nigari pentru tofu, glucono delta lactonă | eversoon, o marcă a Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., este un lider în domeniul mașinilor de lapte de soia și tofu. Fiind un gardian al siguranței alimentare, ne împărtășim tehnologia noastră de bază și experiența profesională în producția de tofu clienților noștri din întreaga lume. Permiteți-ne să fim partenerul dumneavoastră important și puternic pentru a asista la creșterea și succesul afacerii dumneavoastră.

coagulant pentru tofu, gips alimentar, nigari pentru tofu, glucono delta lactonă

Q6: Există vreo diferență în gustul tofu-ului produs cu diferite coagulante?

Există trei coagulante comune pentru tofu, care sunt gipsul, nigari și gluconolactonă (GDL).

Gips: Este un mineral natural cu un preț scăzut și un conținut ridicat de calciu.Tofu-ul făcut din el are o textură densă.Tofu din gips conține calciu care poate ajuta corpul să îndeplinească necesarul zilnic de calciu.Gipsul de calitate alimentară este împărțit în două tipuri: "anhidru" și "dihidrat".Sulfatul de calciu anhidru de grad alimentar (Anhidru: CaSO4) și sulfatul de calciu dihidrat (Dihidrat: CaSO4 · 2H2O) sunt ambele listate ca aditivi alimentari siguri și este sigur să fie consumate.

 

Nigari: Un coagulant care este extras din mare, prin urmare prețul este mai mare și tofu-ul obținut este mai grosier.Este nevoie de experiență și tehnologie pentru a face un tofu regulat perfect (tofu ferm).Nigari este bogat în magneziu, ceea ce este util pentru întărirea oaselor.În plus, poți obține magneziu din cereale, fructe și legume.

 

Gluconolid (GDL) : Este un coagulant care este extras din zaharuri.Are un conținut mineral scăzut.Comparativ cu Nigari și Gips, are o valoare nutrițională mai mică.Este adesea folosit de producătorii de alimente pentru a face tofu mătăsos (tofu moale) și budincă de tofu.

De exemplu, tofu-ul în stil japonez este de obicei amestecat și turnat direct în cutie și este realizat prin procese de sterilizare și răcire la temperaturi scăzute în două sau trei etape.


https://www.yslfood.com/en/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Etichete

Q6:Există vreo diferență în gustul tofu-ului produs cu diferiți coagulanti? | Furnizor profesionist de echipamente pentru procesarea soiei de 32 de ani în Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Cu sediul în Taiwan din 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. a fost un producător de mașini pentru fabricarea alimentelor specializat în sectoarele de soia, lapte de soia și tofu. Linii de producție unice pentru lapte de soia și tofu, construite cu certificări ISO și CE, vândute în 40 de țări cu o reputație solidă.

Yung Soon Lih are mai mult de 30 de ani de experiență în fabricarea și tehnologia echipamentelor pentru alimente, producție profesională: Mașină de Tofu, Mașină de Lapte de Soia, Echipament pentru Germinarea Rădăcinilor de Lucernă, Mașină de Măcinat etc.