P: Životinjski protein vs biljni protein - Koja je razlika?
Protein se može podijeliti na dva tipa: životinjski protein i biljni protein.To je neophodan hranjivi sastojak za ljudsko tijelo.
Zašto onda trebamo uzimati životinjske proteine ili biljne proteine?Preporučuje se uzimanje uravnotežene količine oba.D izvor;
biljni izvori sadrže dijetalna vlakna, antioksidativne fitokemikalije i imaju nisku razinu zasićenih masnih kiselina.
Osim što je važna komponenta mišića, proteini su također važna komponenta različitih tkiva tijela,
imunološkog sustava i hormona.Za one koji su obučeni da nadopunjuju protein za kondiciju, stariji gube sve više s godinama,
i trebaju nadopuniti određenu količinu proteina.
Životinjski proteini: mlijeko, jaja, različito meso, itd.
Biljni proteini: grašak, soja, sojini proizvodi, itd., uglavnom proizvodi od soje.
| Životinjski protein | Biljni protein |
Izvor | Meso, jaja, mliječni proizvodi | Grahorice-sojina hrana |
Stopa apsorpcije | Životinjski proteini su slični proteinima u tijelu, pa je stopa apsorpcije životinjskog proteina veća od ostalih proteina. | Biljni proteini nedostaju 1-2 esencijalne aminokiseline, pa postoji veća razlika u odnosu na proteinske potrebe tijela. |
Prednosti | 1. Visok sadržaj proteina. | 1.Neki biljni proteini sadrže antioksidanse i fitonutrijente. |
Pogodnosti za mišiće | Životinjski proteini uključuju sirutku koja je slična majčinom mlijeku tako da se lako apsorbiraju. | Prilikom pružanja niza ljudskih aminokiselina |