Вопрос 4: Животный белок против растительного белка - в чем разница?
Белки можно разделить на два типа: животные белки и растительные белки.Это незаменимый питательный элемент для человеческого организма.
Так почему же нам следует употреблять животный или растительный белок?Рекомендуется сбалансированное потребление обоих.Источник D;
растительные источники содержат пищевые волокна, антиоксидантные фитохимические вещества и имеют низкое содержание насыщенных жирных кислот.
Помимо того, что белок является важным компонентом мышц, он также является важным компонентом различных тканей организма,
иммунных систем и гормонов.Для тех, кто обучен добавлять белок для фитнеса, пожилые люди теряют все больше с возрастом,
и им необходимо добавлять определенное количество белка.
Животный белок: молоко, яйца, различные виды мяса и т.д.
Растительный белок: горох, соевые бобы, соевые бобы и т.д., в основном соевые продукты.
| Животный белок | Растительный белок |
Источник | Мясо, яйца, молочные продукты | Бобы-соевые продукты |
Коэффициент усвоения | Животные белки похожи на белки организма, поэтому коэффициент усвоения животного белка выше, чем у других белков. | Растительные белки не содержат 1-2 незаменимых аминокислоты, поэтому разница с белками организма больше. |
Польза | 1. Высокое содержание белка。 | 1. Некоторые растительные белки содержат антиоксиданты и фитонутриенты. |
Польза для мышц | Животные белки включают сывороточный белок, который похож на грудное молоко, поэтому его легко усваивать. | Обеспечение серии аминокислот для человека |