Q4: Protéine animale vs protéine végétale - Quelle est la différence?
Les protéines peuvent être divisées en deux types : les protéines animales et les protéines végétales.C'est un nutriment indispensable pour le corps humain.
Alors pourquoi devrions-nous prendre des protéines animales ou végétales ?Il est recommandé de prendre une consommation équilibrée des deux.Source de D;
les sources végétales contiennent des fibres alimentaires, des phytochimiques antioxydants et sont faibles en acides gras saturés.
En plus d'être un composant important des muscles, les protéines sont également un composant essentiel de divers tissus corporels,
systèmes immunitaires et hormones.Pour ceux qui sont formés pour compléter les protéines pour la remise en forme, les personnes âgées en perdent de plus en plus avec l'âge,
et elles ont besoin de compléter une certaine quantité de protéines.
Protéines animales : lait, œufs, viandes diverses, etc.
Protéines végétales : pois, soja, produits à base de soja, etc.
| Protéine animale | Protéine végétale |
Source | Viande, œuf, produits laitiers | Aliments à base de soja et de haricots |
Taux d'absorption | Les protéines animales sont similaires aux protéines du corps, ce qui fait que le taux d'absorption des protéines animales est plus élevé que celui des autres protéines. | Les protéines végétales manquent de 1 à 2 acides aminés essentiels, ce qui crée plus de différence par rapport aux protéines du corps. |
Avantages | 1. Haute teneur en protéines. | 1.Certaines protéines végétales contiennent des antioxydants et des phytonutriments. |
Avantages pour les muscles | Les protéines animales comprennent la protéine de lactosérum qui est similaire au lait maternel, ce qui les rend faciles à absorber. | Fournir une série d'acides aminés humains |