Q4: Zvířecí bílkovina vs rostlinná bílkovina - Jaký je rozdíl?
Bílkoviny lze rozdělit do dvou typů: živočišné bílkoviny a rostlinné bílkoviny.Je to nezbytná živina pro lidské tělo.
Proč bychom tedy měli užívat živočišné nebo rostlinné bílkoviny?Doporučuje se mít vyvážený příjem obou.D zdroj;
rostlinné zdroje obsahují vlákninu, antioxidanty a mají nízký obsah nasycených mastných kyselin.
Kromě toho, že je důležitou součástí svalů, je protein také důležitou součástí různých tělesných tkání,
imunitních systémů a hormonů.Pro ty, kteří jsou vyškoleni k doplňování bílkovin pro fitness, starší lidé s věkem ztrácejí stále více,
a potřebují doplnit určité množství bílkovin.
Živočišné bílkoviny: mléko, vejce, různé druhy masa atd.
Rostlinné bílkoviny: hrách, sója, sója atd., především sójové výrobky.
|
|
Živočišné bílkoviny |
Rostlinné bílkoviny |
|
Zdroj |
Maso, vejce, mléčné výrobky |
Fazole-sojové potraviny |
|
Míra absorpce |
Živočišné bílkoviny jsou podobné bílkovinám v těle, takže míra absorpce živočišných bílkovin je vyšší než u ostatních bílkovin. |
Rostlinné bílkoviny postrádají 1~2 esenciální aminokyseliny, takže je zde větší rozdíl než u bílkovin v těle. |
|
Výhody |
1.Vysoký obsah bílkovin。 |
1.Některé rostlinné bílkoviny obsahují antioxidanty a fytonutrienty. |
|
Výhody pro svaly |
Zvířecí bílkoviny zahrnují syrovátkový protein, který je podobný mateřskému mléku, takže se snadno vstřebává. |
Poskytování série lidských aminokyselin |