Q4: Тваринний білок проти рослинного білка - у чому різниця?
Білки можна поділити на два типи: тваринні білки та рослинні білки.Це незамінний поживний елемент для людського організму.
То чому ми повинні вживати тваринний або рослинний білок?Рекомендується збалансоване споживання обох.Джерело D;
рослинні містять харчові волокна, антиоксидантні фітохімікати та мають низький вміст насичених жирних кислот.
Окрім того, що є важливим компонентом м'язів, білок також є важливим компонентом різних тканин організму,
імунних систем і гормонів.Для тих, хто навчається доповнювати білок для фітнесу, літні люди втрачають все більше з віком,
і їм потрібно доповнювати певну кількість білка.
Тваринний білок: молоко, яйця, різні види м'яса тощо.
Рослинний білок: горох, соя, соя тощо, в основному соєві продукти.
| Тваринний білок | Рослинний білок |
Джерело | М'ясо, яйця, молочні продукти | Боби-соєві продукти |
Коефіцієнт всмоктування | Тваринні білки подібні до білків організму, тому коефіцієнт всмоктування тваринного білка вищий, ніж у інших білків. | Рослинні білки містять 1~2 незамінні амінокислоти, тому різниця з білками організму є більшою. |
Переваги | 1. Високий вміст білка。 | 1. Деякі рослинні білки містять антиоксиданти та фітохарчові речовини. |
Переваги для м'язів | Тваринні білки включають сироватковий білок, який схожий на грудне молоко, тому їх легко засвоювати. | Надання серії амінокислот для людини |