Întrebare 4: Proteina animală vs proteina vegetală - Care este diferența?
Proteinele pot fi împărțite în două tipuri: proteine animale și proteine vegetale.Este un nutrient indispensabil pentru corpul uman.
Deci, de ce ar trebui să consumăm proteină animală sau proteină vegetală?Se recomandă să se ia o aport echilibrat din ambele.Sursă D;
cele pe bază de plante conțin fibre dietetice, fitochemicale antioxidante și sunt sărace în acizi grași saturați.
Pe lângă faptul că este un component important al mușchilor, proteina este de asemenea un component important al diverselor țesuturi ale corpului,
sisteme imunitare și hormoni.Pentru cei care sunt instruiți să suplimenteze proteinele pentru fitness, vârstnicii pierd din ce în ce mai mult pe măsură ce îmbătrânesc,
și au nevoie să suplimenteze o anumită cantitate de proteine.
Proteine animale: lapte, ouă, diverse cărnuri etc.
Proteine vegetale: mazăre, soia, soia etc., în principal produse din soia.
| Proteine animale | Proteine vegetale |
Sursă | Carne, ou, lactate | Alimente din soia |
Rata de absorbție | Proteinele animale sunt similare cu proteinele corpului, astfel încât rata de absorbție a proteinelor animale este mai mare decât a altor proteine. | Proteinele vegetale lipsesc 1~2 aminoacizi esențiali, astfel încât există o diferență mai mare față de proteinele corpului. |
Beneficii | 1. Proteină ridicată。 | 1. Unele proteine vegetale conțin antioxidanți și fitonutrienți. |
Beneficii pentru mușchi | Proteinele animale includ proteina din zer, care este similară cu laptele matern, astfel încât acestea sunt ușor de absorbit. | Furnizarea unei serii de aminoacizi umani |