S4: Hayvan proteini vs bitki proteini - Fark nedir?
Protein iki türe ayrılabilir: hayvansal protein ve bitkisel protein.İnsan vücudu için vazgeçilmez bir besin maddesidir.
Peki neden hayvansal protein veya bitkisel protein almalıyız?Her ikisinin de dengeli bir şekilde alınması önerilir.D kaynağı;
bitkisel olanlar diyet lifi, antioksidan fitokimyasallar içerir ve doymuş yağ asitleri açısından düşüktür.
Kasın önemli bir bileşeni olmanın yanı sıra, protein çeşitli vücut dokularının,
bağışıklık sistemlerinin ve hormonların da önemli bir bileşenidir.Fitness için protein takviyesi yapmaya eğitilmiş olanlar için, yaşlılar yaşlandıkça daha fazla kaybederler,
ve belirli bir miktar protein takviyesi yapmaları gerekir.
Hayvansal protein: süt, yumurta, çeşitli etler vb.
Bitkisel protein: bezelye, soya fasulyesi, soya fasulyesi vb., esasen soya ürünleri.
| Hayvan proteini | Bitki proteini |
Kaynak | Et, Yumurta, süt ürünleri | Fasulye-soya gıdası |
Emilim oranı | Hayvan proteinleri, vücudun proteinine benzer, bu nedenle hayvan proteinlerinin emilim oranı diğer proteinlerden daha yüksektir. | Bitki proteinleri 1~2 temel amino asitten yoksundur, bu nedenle vücut proteinine göre daha fazla fark vardır. |
Faydaları | 1.Yüksek Protein。 | 1.Bazı bitkisel proteinler antioksidanlar ve fitobesinler içerir. |
Kaslar için Faydalar | Hayvan proteinleri, emilimi kolay olan anne sütüne benzer whey proteinini içerir. | Bir dizi insan amino asidi sağlama |