Q4: Živočíšna bielkovina vs rastlinná bielkovina - Aký je rozdiel?
Bielkoviny môžeme rozdeliť na dva typy: živočíšne bielkoviny a rastlinné bielkoviny.Je to nevyhnutná živina pre ľudské telo.
Prečo by sme mali prijímať živočíšne alebo rastlinné bielkoviny?Odporúča sa mať vyvážený príjem oboch.D zdroj;
rastlinné obsahujú diétne vlákniny, antioxidanty a sú nízke na nasýtené mastné kyseliny.
Okrem toho, že je dôležitou súčasťou svalov, je proteín tiež dôležitou súčasťou rôznych telesných tkanív,
imunitných systémov a hormónov.Pre tých, ktorí sú vyškolení na doplnenie proteínu pre fitness, starší ľudia s vekom strácajú čoraz viac,
a potrebujú doplniť určitý objem proteínu.
Živočíšne bielkoviny: mlieko, vajcia, rôzne mäso atď.
Rastlinné bielkoviny: hrach, sója, sója atď., hlavne sójové produkty.
| Živočíšne bielkoviny | Rastlinné bielkoviny |
Zdroj | Mäso, vajce, mliečne výrobky | Fazuľa - sójové potraviny |
Miera absorpcie | Živočíšne bielkoviny sú podobné bielkovinám v tele, takže miera absorpcie živočíšnych bielkovín je vyššia ako u iných bielkovín. | Rastlinné bielkoviny postrádajú 1~2 esenciálne aminokyseliny, takže existuje väčší rozdiel oproti bielkovinám v tele. |
Výhody | 1.Vysoký obsah bielkovín。 | 1. Niektoré rastlinné bielkoviny obsahujú antioxidanty a fytonutrienty. |
Výhody pre svaly | Živočíšne bielkoviny zahŕňajú srvátkovú bielkovinu, ktorá je podobná materskému mlieku, takže sa ľahko vstrebáva. | Poskytovanie série ľudských aminokyselín |