
Biti vegetarijanac više nije samo slogan!Društveni mediji potiču mlade ljude da promijene svoje prehrambene navike, Fleksibilna vegetarijanska hrana zauzima 42% svjetske populacije!
Jeste li već u modi?
Pod trendom fleksibilnog vegetarijanstva u posljednjim godinama, bez obzira na to smanjuju li potrošači unos mesa zbog zdravlja ili zaštite okoliša, ne može se poreći da će biljna hrana postati popularnija. Biljna hrana temelji se na biljnim proteinima, a najbolji su proizvodi od soje, poput sojinog mlijeka, tofua, veganske margarine, sladoleda, kruha, keksa i tako dalje.
Kako bi zadovoljili potražnju na tržištu, diverzifikacija svojih proizvoda postala je motivacija raznih prehrambenih tvrtki za aktivnim razvojem novih proizvoda. Međutim, vegetarijanski prehrambeni proizvodi su tržišni trend. Što se tiče globalnih potrošača, najzdravija hrana je važan izbor za njih.
Prema globalnom izvještaju o anketi 《Prelazak na biljno: Uspon veganske i vegetarijanske hrane》 koji je izradio Euromonitor International, globalna agencija za istraživanje tržišta u ožujku 2021., o perspektivama vegetarijanske hrane, unatoč tome što je globalna veganska populacija još uvijek manjina, populacija koja pokušava smanjiti potrošnju određenih životinjskih proizvoda raste. Ova skupina "fleksibilnih vegetarijanaca" činila je 42% globalne populacije 2020. godine. Još uvijek ne odbacuju potpuno životinjske proizvode, ali još više preferiraju jesti vegetarijanske proizvode ili povrće. Glavni razlog za smanjenje potrošnje životinjskih proizvoda je njihovo zdravlje. Ova skupina ljudi nalazi se u srednjem području između onih koji jedu i onih koji ne jedu životinjsku hranu, i traže više opcija biljne hrane kako bi ostvarili raznoliku prehranu.
Izvješće Euromonitor International također je istaknulo da je među ovom grupom fleksibilnih vegetarijanaca 54% generacije Z rođene nakon 1995. smanjilo svoju potrošnju mesa ili drugih životinjskih proizvoda, dok su baby boomeri rođeni 1950-ih ovdje. Proporcija projekata iznosi 34%, što pokazuje da se čini da mlađa generacija traži zdravije i etičnije izbore hrane.
Kao izvorna generacija Z rođena na Internetu, generacija Z koristi Facebook i Instagram 70% vremena svaki dan. Objavljivanjem i raspravom na društvenim platformama, može biti lakše pozvati i komunicirati zajednički osjećaj, a to je poput zagovaranja zaštite okoliša i zaštite prava životinja. Ponašanje smanjenja konzumacije mesa obično donosi imitativni učinak među mladim grupama, a korisnici zajednice također mogu steći osjećaj pripadnosti i priznanja kroz sudjelovanje.
Reference:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
Vrući članci
2020-2024 Zdravstvene koristi tofua povećat će potražnju na tržištu
Kada je najbolje vrijeme za piti sojino mlijeko?
Promjene u kanadskom vodiču za hranu: više povrća, manje mesa i više ne jesti sam
- Povezani proizvodi
Mašina za namakanje i pranje soje
Naša mašina za namakanje i pranje soje koristi komprimirani zrak ubrizgan u vodu kako bi se grah okretao, a grančice, loša soja i druge nečistoće...
pojedinosti Dodaj u košaricuOprema za dvostruko mljevenje i uklanjanje taloga
Sustav dvostrukog mljevenja i uklanjanja taloga ima četiri stroja za mljevenje i uklanjanje taloga, kapacitet ove opreme može biti do 400~440kg/sat.
pojedinosti Dodaj u košaricuZatvorena automatska oprema za kuhanje sojina mlijeka
Yung Soon Lih Oprema za kuhanje tvrtke Food Machinery opremljena je automatskim uređajem za praćenje temperature i pritiska, koji može automatski smanjiti...
pojedinosti Dodaj u košaricuKontinuirana preša za tofu
Nakon što su kalupi za tofu složeni i transportirani do stanice za prešanje tofua, traka za transport tofua je sinkronizirana, a kalupi za tofu automatski...
pojedinosti Dodaj u košaricu
Proizvodna linija tofua i sojinog mlijeka
Planiranje proizvodne linije tofua, tehnička transferacija.
Biti vegetarijanac više nije samo slogan! Društvene mreže potiču mlade ljude da promijene svoje prehrambene navike, fleksibilna vegetarijanska hrana zauzima 42% svjetske populacije! | CE certificirana linija proizvoda od tofua, spremnik za namakanje i pranje soje, proizvođač strojeva za mljevenje i kuhanje | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Sa sjedištem na Tajvanu od 1989. godine, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvođač strojeva za prehrambenu industriju specijaliziran za sektor soje, sojinog mlijeka i tofua. Jedinstvene linije za proizvodnju sojinog mlijeka i tofua izgrađene su s ISO i CE certifikatima, prodane u 40 zemalja s čvrstim ugledom.
Yung Soon Lih ima više od 30 godina iskustva u proizvodnji i tehnologiji prehrambenih strojeva, profesionalna proizvodnja: stroj za tofu, stroj za sojino mlijeko, oprema za klijanje lucerne, mlin, itd.






