
Biti vegetarijanec ni več le slogan!Družbena omrežja spodbujajo mlade, da spremenijo svoje prehranjevalne navade, Fleksibilna vegetarijanska hrana je predstavljala 42% svetovne populacije!
Ali si že moderen?
Pod vplivom trenda fleksibilnega vegetarizma v zadnjih letih, ne glede na to, ali potrošniki zmanjšujejo vnos mesa zaradi zdravja ali varstva okolja, je nedvomno, da bodo rastlinska živila postala bolj priljubljena. Rastlinska živila temeljijo na rastlinskih beljakovinah, najboljši so izdelki iz soje, kot so sojino mleko, tofu, vegansko maslo, sladoled, kruh, piškoti in tako naprej.
Da bi zadovoljili povpraševanje na trgu, je postala diverzifikacija njihovih izdelkov motivacija različnih prehranskih podjetij za aktivno razvijanje novih izdelkov. Vendar pa so vegetarijanski prehranski izdelki trend na trgu. Glede na globalne potrošnike so najzdravnejši izdelki pomembna izbira zanje.
Po globalnem poročilu o anketi 《Prehod na rastlinsko prehrano: Pojav veganske in vegetarijanske hrane》, ki ga je marca 2021 pripravila Euromonitor International, globalno raziskovalno podjetje, o obetih vegetarijanske hrane, kljub temu, da je globalna veganska populacija še vedno v manjšini, pa se povečuje število ljudi, ki poskušajo zmanjšati porabo določenih živalskih proizvodov. Ta skupina "fleksibilnih vegetarijancev" je v letu 2020 predstavljala 42 % svetovne populacije. Še vedno ne zavračajo popolnoma živalskih proizvodov, vendar še bolj raje jedo vegetarijanske prehrambene proizvode ali zelenjavo. Glavni razlog za zmanjšanje porabe živalskih proizvodov je njihovo zdravje. Ta skupina ljudi se nahaja v srednjem območju med jedci in nejedci živalske hrane, in iščejo več možnosti rastlinske hrane za izvajanje raznolike prehrane.
Poročilo Euromonitor International je prav tako opozorilo, da je med to skupino fleksibilnih vegetarijancev 54 % generacije Z, rojene po letu 1995, zmanjšalo porabo mesa ali drugih živalskih proizvodov, medtem ko so tukaj baby boomers, rojeni v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Delež projektov znaša 34 %, kar kaže, da mlajša generacija išče bolj zdrave in etične izbire hrane.
Kot izvorna generacija Z interneta, generacija Z uporablja Facebook in Instagram 70 % časa vsak dan. Z objavljanjem in razpravljanjem na družbenih platformah je lažje pozvati in komunicirati skupni občutek, prav tako pa je to kot zagovarjanje varstva okolja in zaščite pravic živali. Obnašanje zmanjševanja uživanja mesa običajno prinaša posnemajoči učinek v mladih skupinah, uporabniki skupnosti pa lahko skozi sodelovanje pridobijo občutek pripadnosti in priznanja.
Referenca:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
Priljubljeni članki
2020-2024 Zdravstvene koristi tofuja bodo povečale povpraševanje na trgu
Kdaj je najboljši čas za pitje sojinega mleka?
Spremembe v kanadskem prehranskem vodniku: več zelenjave, manj mesa in konec prehranjevanja osamljeno
- Povezani izdelki
Stroj za namakanje in pranje soje
Naša naprava za namakanje in pranje soje uporablja stisnjen zrak, ki se vbrizga v vodo, da se fižol vrti, slabi fižol in druge nečistoče pa plavajo...
Podrobnosti Dodaj v vozičekDvojna linija dvojna oprema za mletje in odstranjevanje dregov
Sistem za dvojno mletje in odstranjevanje usedlin ima štiri naprave za mletje in odstranjevanje usedlin, kapaciteta te opreme lahko doseže 400~440kg/h.
Podrobnosti Dodaj v vozičekOprema za samodejno kuhanje sojinega mleka zaprtega tipa
Yung Soon Lih Kuhinjska oprema podjetja Food Machinery je opremljena z avtomatskim napravo za spremljanje temperature in pritiska, ki lahko samodejno zniža...
Podrobnosti Dodaj v vozičekKontinuirna stiskalnica za tofu
Ko so kalupi za tofu zloženi in prepeljani na postajo za stiskanje tofuja, se transportni trak stiskalnice tofuja sinhronizira in kalupi za tofu se samodejno...
Podrobnosti Dodaj v voziček
Proizvodna linija za tofu in sojino mleko
Načrtovanje proizvodne linije za tofu, tehnični prenos.
Biti vegetarijanec ni več le slogan! Družbena omrežja spodbujajo mlade, da spremenijo svoje prehranjevalne navade, fleksibilna vegetarijanska hrana predstavlja 42% svetovnega prebivalstva! | CE certificirana linija tofu izdelkov, rezervoar za namakanje in pranje soje, proizvajalec mlinov in kuhalnih naprav | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
S sedežem na Tajvanu od leta 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvajalec strojev za predelavo hrane, specializiran za sektorje soje, sojinega mleka in tofuja. Edinstvene proizvodne linije za sojino mleko in tofu, zgrajene z ISO in CE certifikati, prodajajo v 40 državah z močno reputacijo.
Yung Soon Lih ima več kot 30 let izkušenj na področju proizvodnje in tehnologije hrane, profesionalna proizvodnja: stroj za tofu, stroj za sojino mleko, oprema za kalitev lucerne, mlinček itd.






