Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, ist die Diversifizierung seiner Produkte zur Motivation verschiedener Lebensmittelunternehmen geworden, aktiv neue Produkte zu entwickeln. Allerdings sind vegetarische Lebensmittelprodukte der Markttrend. In Bezug auf globale Verbraucher sind die gesündesten Lebensmittel die wichtige Wahl für sie.
 
Laut dem globalen Umfragebericht 《Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》 von Euromonitor International, einer globalen Marktforschung im März 2021, über die Perspektiven von vegetarischen Lebensmitteln, ist die globale vegane Bevölkerung trotz ihrer Minderheit im Wachstum, aber die Anzahl der Menschen, die versuchen, den Konsum bestimmter tierischer Produkte zu minimieren, nimmt zu. Diese Gruppe der "flexiblen Vegetarier" machte 2020 42% der Weltbevölkerung aus. Sie lehnen tierische Produkte immer noch nicht vollständig ab, aber sie ziehen es noch mehr vor, vegetarische Lebensmittel oder Gemüse zu essen. Der Hauptgrund für die Reduzierung des Konsums von tierischen Produkten ist deren Gesundheit. Diese Gruppe von Menschen befindet sich in der mittleren Region zwischen den Essern und den Nicht-Essern von tierischen Lebensmitteln, und sie suchen nach mehr pflanzlichen Nahrungsmitteloptionen, um eine vielfältige Ernährung zu ermöglichen.
Der Bericht von Euromonitor International wies auch darauf hin, dass unter dieser Gruppe flexibler Vegetarier 54 % der nach 1995 geborenen Gen Z ihren Fleisch- oder Konsum anderer tierischer Produkte reduziert haben, während die Babyboomer, die in den 1950er Jahren geboren wurden, hier 34 % ausmachen. Dies zeigt, dass die jüngere Generation anscheinend nach gesünderen und ethischeren Lebensmittelentscheidungen sucht.
 
Als die Z-geborene Originalgeneration des Internets nutzt die Z-Generation Facebook und Instagram 70 % der Zeit jeden Tag. Durch das Posten und Diskutieren auf sozialen Plattformen kann es einfacher sein, einen gemeinsamen Sinn zu fordern und zu kommunizieren, und es ist wie das Eintreten für Umweltschutz und den Schutz der Tierrechte. Das Verhalten, den Fleischkonsum zu reduzieren, hat tendenziell einen nachahmenden Effekt in den jungen Gruppen, und Gemeinschaftsnutzer können auch ein Gefühl der Zugehörigkeit und Anerkennung durch Teilnahme gewinnen.
 
Referenz:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776

Verwandte Produkte

Sojabohnen-Soak- & Waschmaschine

Unsere Sojabohnen-Soak- und Waschmaschine verwendet komprimierte Luft, die ins Wasser injiziert wird, um die Bohnen zu rollen, Zweige, schlechte Sojabohnen...

Einzelheiten In den Warenkorb legen

Doppellinien-Doppelschleif-Entschlackungsgerät

Das Doppelzeilen-Doppelschleif- und Schlammabtrennungssystem verfügt über vier Schleif- und Schlammabtrennmaschinen, die Kapazität dieser Geräte kann...

Einzelheiten In den Warenkorb legen

Geschlossene automatische Sojamilich-Kochausrüstung

Yung Soon Lih Die Kochgeräte von Food Machinery sind mit einem automatischen Temperatur- und Drucküberwachungsgerät ausgestattet, das die Temperatur...

Einzelheiten In den Warenkorb legen

Kontinuierliche Tofu-Pressmaschine

Nachdem die Tofu-Formen gestapelt und zur Tofu-Pressstation transportiert wurden, wird das Förderband der Tofu-Presse synchronisiert und die Tofu-Formen...

Einzelheiten In den Warenkorb legen