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Ser vegetariano não é mais um slogan! As redes sociais incentivam os jovens a mudarem seus hábitos alimentares, alimentos vegetarianos flexíveis ocupam 42% da população mundial! | Yung Soon Lih Food Machine Notícias e Eventos | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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Vegetariano Flexível, Proteína Vegetal

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Você já está na moda?
Sob a tendência do vegetarianismo flexível nos últimos anos, seja por motivos de saúde ou proteção ambiental, é inegável que os alimentos à base de plantas se tornarão mais populares. Os alimentos à base de plantas são baseados em proteínas vegetais, sendo os melhores os produtos feitos de soja, como leite de soja, tofu, manteiga vegana, sorvete, pão, biscoitos e assim por diante.

14 Apr, 2021 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Para atender à demanda do mercado, a diversificação de seus produtos se tornou a motivação de várias empresas de alimentos para desenvolver ativamente novos produtos. No entanto, os produtos alimentícios vegetarianos são a tendência do mercado. Em termos de consumidores globais, os alimentos mais saudáveis são a escolha importante para eles.
 
De acordo com o relatório de pesquisa global 《Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》 feito pela Euromonitor International, uma pesquisa de mercado global em março de 2021, sobre as perspectivas dos alimentos vegetarianos, apesar de a população vegana global ainda ser uma minoria, a população que tenta minimizar o consumo de certos produtos de origem animal está aumentando. Este grupo de população "vegetariana flexível" ocupou 42% da população global em 2020. Eles ainda não rejeitam completamente os produtos de origem animal, mas preferem cada vez mais consumir produtos alimentares vegetarianos ou vegetais. A principal razão para reduzir o consumo de produtos de origem animal é a saúde deles. Este grupo de pessoas está na região intermediária entre os que consomem e os que não consomem alimentos de origem animal, e eles estão buscando mais opções de alimentos vegetais para realizar uma dieta diversificada.
O relatório da Euromonitor International também apontou que, entre esse grupo de vegetarianos flexíveis, 54% da Geração Z, nascida após 1995, reduziu seu consumo de carne ou outros produtos de origem animal, enquanto os baby boomers nascidos na década de 1950 estão aqui. A proporção de projetos é de 34%, mostrando que a geração mais jovem parece estar em busca de escolhas alimentares mais saudáveis e éticas.
 
Como a geração original Z da Internet, a geração Z usa o Facebook e o Instagram 70% do tempo todos os dias. Ao postar e discutir em plataformas sociais, pode ser mais fácil convocar e comunicar um senso comum, e é como advogar pela proteção ambiental e pelos direitos dos animais. O comportamento de reduzir o consumo de carne tende a trazer um efeito imitativo nos grupos jovens, e os usuários da comunidade também podem ganhar um senso de pertencimento e reconhecimento por meio da participação.
 
Referência:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776

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Com sede em Taiwan desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. é um fabricante de máquinas para a indústria alimentícia especializado nos setores de soja, leite de soja e produção de tofu. Linhas de produção de leite de soja e tofu com design exclusivo, construídas com certificações ISO e CE, vendidas em 40 países com uma sólida reputação.

Yung Soon Lih tem mais de 30 anos de experiência técnica e na fabricação de máquinas para alimentos, produção profissional: Máquina de Tofu, Máquina de Leite de Soja, Equipamento de Germinação de Brotos de Alfafa, Máquina de Moer, etc.