
Да бъдеш вегетарианец вече не е просто слоган!Социалните медии насърчават младите хора да променят хранителните си навици, Гъвкавата вегетарианска храна заема 42% от световното население!
Вече модерен ли си?
Под влиянието на тенденцията за гъвкава вегетарианска диета в последните години, независимо дали потребителите намаляват консумацията на месо поради здравословни причини или защита на околната среда, е безспорно, че растителните храни ще станат по-популярни. Растителните храни се основават на растителни протеини, като най-добрите са продуктите на соя, като соево мляко, тофу, веганско масло, сладолед, хляб, бисквити и т.н.
С цел да отговорят на пазарното търсене, диверсификацията на продуктите стана мотивация за различни хранителни компании активно да разработват нови продукти. Въпреки това, вегетарианските хранителни продукти са пазарна тенденция. Що се отнася до глобалните потребители, най-здравословните храни са важен избор за тях.
Според глобалния доклад за проучване《Преминаване към растителна диета: Растежът на веганската и вегетарианската храна》на Euromonitor International, глобално проучване на пазара през март 2021 г., относно перспективите за вегетарианската храна, въпреки че глобалното веганско население все още е в малцинство, населението, което се опитва да минимизира консумацията на определени животински продукти, нараства. Тази група от "гъвкави вегетарианци" е заела 42% от световното население през 2020 година. Те все още не отхвърлят напълно животинските продукти, но предпочитат да ядат вегетариански хранителни продукти или зеленчуци. Основната причина за намаляване на консумацията на животински продукти е тяхното здраве. Тази група от хора се намира в средния регион между ядещите и неядящите животинска храна и търсят повече опции за растителни храни, за да осъществят разнообразна диета.
Докладът на Euromonitor International също посочи, че сред тази група гъвкави вегетарианци, 54% от поколение Z, родени след 1995 г., са намалили консумацията на месо или други животински продукти, докато бебешките бумери, родени през 50-те години, са тук. Процентът на проектите е 34%, което показва, че по-младото поколение изглежда търси по-здравословни и по-етични хранителни избори.
Като оригиналното поколение Z на интернет, поколението Z използва Facebook и Instagram 70% от времето всеки ден. Чрез публикуване и обсъждане в социалните платформи, може да бъде по-лесно да се призове за и да се комуникира общо разбиране, и е като да се застъпва за защита на околната среда и защита на правата на животните. Поведението на намаляване на консумацията на месо има тенденция да предизвиква имитационен ефект в младите групи, а потребителите в общността също могат да получат чувство за принадлежност и признание чрез участие.
Справка:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
Популярни статии
2020-2024 Ползите за здравето от тофу ще увеличат търсенето на пазара
Кога е най-доброто време да се пие соево мляко?
Ползи и хранителна стойност на тофуто
Промени в хранителното ръководство на Канада: Повече зеленчуци, по-малко месо и без повече хранене самостоятелно
- Свързани продукти
Машина за накисване и миене на соя
Нашата машина за накисване и измиване на соя използва компресиран въздух, инжектиран...
Подробности Добави в кошницатаОборудване за двойно шлифоване и отстраняване на шлака
Системата за двойно шлифоване и отстраняване на утайки разполага с четири машини за...
Подробности Добави в кошницатаЗатворен тип автоматично соево мляко готварско оборудване
Yung Soon Lih Оборудването за готвене на Food Machinery е снабдено с автоматично устройство за...
Подробности Добави в кошницатаМашина за непрекъснато пресоване на тофу
След като формите за тофу са подредени и транспортирани до станцията за пресоване...
Подробности Добави в кошницата
Производствена линия за тофу и соево мляко
Планиране на производствена линия за тофу, технически трансфер.
Да бъдеш вегетарианец вече не е просто слоган! Социалните медии насърчават младите хора да променят хранителните си навици, гъвкавата вегетарианска храна заема 42% от световното население! | CE сертифицирана линия за тофу продукти, резервоар за накисване и измиване на соя, производител на машини за смилане и готвене | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Създадена в Тайван през 1989 г., Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. е производител на машини за хранителната промишленост, специализиран в секторите на соевите зърна, соевото мляко и производството на тофу. Уникални производствени линии за соево мляко и тофу, изградени с ISO и CE сертификати, продавани в 40 държави с отлична репутация.
Yung Soon Lih има над 30 години опит в производството на хранителни машини и технически опит, професионално производство: машина за тофу, машина за соево мляко, оборудване за покълване на люцерна, мелница и др.





