
A fi vegetarian nu mai este un slogan!Rețelele sociale încurajează tinerii să își schimbe obiceiurile alimentare, Mâncarea vegetariană flexibilă reprezenta 42% din populația lumii!
Ești la modă deja?
Sub tendința vegetarianismului flexibil din ultimii ani, fie că consumatorii își reduc aportul de carne din motive de sănătate sau de protecția mediului, este innegabil că alimentele pe bază de plante vor deveni mai populare. Alimentele pe bază de plante se bazează pe proteine vegetale, cele mai bune fiind produsele din soia, cum ar fi laptele de soia, tofu, untul vegan, înghețata, pâinea, biscuiții și așa mai departe.
Pentru a răspunde cererii de pe piață, diversificarea produselor sale a devenit motivația diferitelor companii alimentare de a dezvolta activ produse noi. Cu toate acestea, produsele alimentare vegetariene sunt tendința de pe piață. În ceea ce privește consumatorii globali, cele mai sănătoase alimente sunt alegerea importantă pentru ei.
Conform raportului global de sondaj《Trecerea la o dietă pe bază de plante: Creșterea alimentelor vegane și vegetariene》realizat de Euromonitor International, o cercetare de piață globală în martie 2021, privind perspectivele alimentelor vegetariene, în ciuda faptului că populația vegană globală este încă în minoritate, populația care încearcă să minimizeze consumul anumitor produse de origine animală este în creștere. Această grupare de populație "vegetariană flexibilă" a reprezentat 42% din populația globală în 2020. Ei încă nu resping complet produsele de origine animală, dar preferă din ce în ce mai mult să consume produse alimentare vegetariene sau legume. Principala rațiune pentru reducerea consumului de produse de origine animală este sănătatea acestora. Acest grup de oameni se află în regiunea de mijloc între consumatorii și non-consumatorii de alimente de origine animală și caută mai multe opțiuni de alimente pe bază de plante pentru a adopta o dietă diversificată.
Raportul Euromonitor International a subliniat de asemenea că, printre acest grup de vegetarieni flexibili, 54% din generația Z născută după 1995 și-a redus consumul de carne sau alte produse de origine animală, în timp ce baby boomers născuți în anii 1950 sunt aici. Proporția proiectelor este de 34%, arătând că generația tânără pare să caute alegeri alimentare mai sănătoase și mai etice.
Fiind generația originală Z născută pe Internet, generația Z folosește Facebook și Instagram 70% din timp în fiecare zi. Prin postarea și discutarea pe platformele sociale, poate fi mai ușor să se facă apel la un simț comun și să se comunice, și este ca și cum s-ar milita pentru protecția mediului și protejarea drepturilor animalelor. Comportamentul de a reduce consumul de carne tinde să aducă un efect de imitare în grupurile tinere, iar utilizatorii comunității pot obține, de asemenea, un sentiment de apartenență și recunoaștere prin participare.
Referință:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
Articole populare
Beneficiile pentru sănătate ale tofu-ului vor crește cererea pe piață în perioada 2020-2024
Când este cel mai bun moment pentru a bea lapte de soia?
Beneficiile și nutriția tofu-ului
Modificări în Ghidul Alimentar Canadian: Mai multe legume, mai puțin carne și fără a mai mânca singur
- Produse conexe
Mașină de înmuiat și spălat boabe de soia
Mașinile noastre de înmuiat și spălat soia folosesc aer comprimat injectat în apă pentru a rostogoli boabele, a face crenguțe, a face boabele de soia...
Detalii Adaugă în coșEchipament de deslagare cu dublă linie și dublă măcinare
Sistemul de măcinare dublă cu linie dublă și eliminare a nămolului are patru mașini de măcinare și eliminare a nămolului, capacitatea acestei...
Detalii Adaugă în coșEchipament de gătit soia automată de tip închis
Yung Soon Lih Echipamentele de gătit ale Food Machinery sunt echipate cu un dispozitiv automat de monitorizare a temperaturii și presiunii, care poate...
Detalii Adaugă în coșMașină de Presare Continuă a Tofu
După ce formele de tofu sunt stivuite și transportate la stația de presare a tofu-ului, banda transportoare a preselor de tofu este sincronizată, iar formele...
Detalii Adaugă în coș
Linia de producție a tofu-ului și a laptelui de soia
Planificarea liniei de producție a tofu-ului, transfer tehnic.
A fi vegetarian nu mai este un slogan! Rețelele sociale încurajează tinerii să își schimbe obiceiurile alimentare, Alimentele vegetariene flexibile reprezintă 42% din populația lumii! | Linie de produse tofu certificat CE, rezervor pentru înmuierea și spălarea soia, fabricant de mașini de măcinat și gătit | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Cu sediul în Taiwan din 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. a fost un producător de mașini pentru fabricarea alimentelor specializat în sectoarele de soia, lapte de soia și tofu. Linii de producție unice pentru lapte de soia și tofu, construite cu certificări ISO și CE, vândute în 40 de țări cu o reputație solidă.
Yung Soon Lih are mai mult de 30 de ani de experiență în fabricarea și tehnologia echipamentelor pentru alimente, producție profesională: Mașină de Tofu, Mașină de Lapte de Soia, Echipament pentru Germinarea Rădăcinilor de Lucernă, Mașină de Măcinat etc.





