Om te voldoen aan de vraag van de markt, is de diversificatie van zijn producten de motivatie geworden voor verschillende voedselbedrijven om actief nieuwe producten te ontwikkelen. Echter, vegetarische voedselproducten zijn de markttrend. Wat betreft wereldwijde consumenten zijn de gezondste voedingsmiddelen de belangrijke keuze voor hen.
 
Volgens het wereldwijde onderzoeksrapport 《Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》 van Euromonitor International, een wereldwijd marktonderzoeksbureau in maart 2021, over de vooruitzichten van vegetarisch voedsel, is de wereldwijde veganistische bevolking nog steeds in de minderheid, maar de bevolking die probeert de consumptie van bepaalde dierlijke producten te minimaliseren, neemt toe. Deze groep van "flexibele vegetariërs" heeft in 2020 42% van de wereldbevolking ingenomen. Ze verwerpen dierlijke producten nog steeds niet volledig, maar ze geven nog meer de voorkeur aan het eten van vegetarische voedselproducten of groenten. De belangrijkste reden om de consumptie van dierlijke producten te verminderen is hun gezondheid. Deze groep mensen bevindt zich in de middenregio tussen de eter en de niet-eter van dierlijke voeding, en zij zoeken naar meer plantaardige voedselopties om een gevarieerd dieet te kunnen volgen.
Het Euromonitor International-rapport wees ook uit dat onder deze groep flexibele vegetariërs, 54% van de Gen Z geboren na 1995 hun consumptie van vlees of andere dierlijke producten heeft verminderd, terwijl de babyboomers geboren in de jaren 50 hier 34% vertegenwoordigen. De verhouding van projecten is 34%, wat aangeeft dat de jongere generatie op zoek lijkt te zijn naar gezondere en ethischere voedselkeuzes.
 
Als de Z-geboren originele generatie van het internet, gebruikt de Z-generatie 70% van de tijd elke dag Facebook en Instagram. Door te posten en te discussiëren op sociale platforms, kan het gemakkelijker zijn om een gemeenschappelijk gevoel op te roepen en te communiceren, en het is alsof je pleit voor milieubescherming en het beschermen van dierenrechten. Het gedrag van het verminderen van vleesconsumptie heeft de neiging een imitatief effect te brengen in de jonge groepen, en gemeenschapsgebruikers kunnen ook een gevoel van verbondenheid en erkenning krijgen door deelname.
 
Referentie:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776

Gerelateerde producten

Sojaboonweek- & wasmachine

Onze sojaweek- en wasmachine gebruikt samengeperste lucht die in het water wordt geïnjecteerd om de bonen te rollen, takjes, slechte soja en andere onzuiverheden...

Details Voeg toe aan winkelkar

Dubbele lijn dubbele slijpequipment voor het verwijderen van slakken

Het dubbele lijn dubbele slijpsysteem en slibverwijderingssysteem heeft vier slijpmachines en slibverwijderingsmachines, de capaciteit van deze apparatuur...

Details Voeg toe aan winkelkar

Gesloten type automatische sojamélk kookapparatuur

Yung Soon Lih De kookapparatuur van Food Machinery is uitgerust met een automatisch temperatuur- en drukbewakingsapparaat, dat automatisch de temperatuur...

Details Voeg toe aan winkelkar

Continue Tofu Persmachine

Nadat de tofu-mallen zijn gestapeld en naar het tofu-persstation zijn vervoerd, wordt de transportband van de tofu-pers gesynchroniseerd en worden de tofu-mallen...

Details Voeg toe aan winkelkar