
گیاهخواری دیگر یک شعار نیست!رسانههای اجتماعی جوانان را تشویق میکنند تا عادات غذایی خود را تغییر دهند، غذای گیاهی انعطافپذیر ۴۲٪ از جمعیت جهان را تشکیل میدهد!
آیا شما مد روز هستید؟
در روند گیاهخواری انعطافپذیر در سالهای اخیر، چه مصرفکنندگان به دلیل سلامت و چه به خاطر حفاظت از محیط زیست مصرف گوشت خود را کاهش دهند، غیرقابل انکار است که غذاهای مبتنی بر گیاهان محبوبتر خواهند شد. غذاهای مبتنی بر گیاهان بر پایه پروتئینهای گیاهی هستند و بهترین آنها محصولات ساخته شده از سویا هستند، مانند شیر سویا، توفو، کره گیاهی، بستنی، نان، بیسکویت و غیره.
به منظور برآورده کردن تقاضای بازار، تنوع محصولات به انگیزهای برای شرکتهای غذایی مختلف تبدیل شده است تا به طور فعال محصولات جدیدی را توسعه دهند. با این حال، محصولات غذایی گیاهی روند بازار هستند. از نظر مصرفکنندگان جهانی، سالمترین غذاها انتخاب مهمی برای آنها هستند.
بر اساس گزارش نظرسنجی جهانی 《رژیم گیاهی: افزایش غذاهای وگان و گیاهخواری》 که توسط Euromonitor International در مارس 2021 تهیه شده است، در مورد چشمانداز غذاهای گیاهخواری، با وجود جمعیت جهانی وگان، هنوز در اقلیت است، اما جمعیتی که سعی در کاهش مصرف برخی محصولات حیوانی دارند در حال افزایش است. این گروه از جمعیت "گیاهخواران انعطافپذیر" در سال 2020، 42% از جمعیت جهانی را به خود اختصاص داده است. آنها هنوز به طور کامل محصولات حیوانی را رد نمیکنند، اما بیشتر ترجیح میدهند که از محصولات غذایی گیاهی یا سبزیجات استفاده کنند. دلیل اصلی کاهش مصرف محصولات حیوانی، سلامت آنهاست. این گروه از افراد در منطقه میانی بین مصرفکنندگان و غیرمصرفکنندگان غذاهای حیوانی قرار دارند و به دنبال گزینههای بیشتری از غذاهای گیاهی برای اجرای یک رژیم غذایی متنوع هستند.
گزارش Euromonitor International همچنین اشاره کرد که در میان این گروه از گیاهخواران انعطافپذیر، 54% از نسل Z که بعد از 1995 متولد شدهاند، مصرف گوشت یا سایر محصولات حیوانی خود را کاهش دادهاند، در حالی که نسل بومرهای متولد شده در دهه 1950 در اینجا 34% از پروژهها را تشکیل میدهند، که نشان میدهد نسل جوانتر به نظر میرسد به دنبال انتخابهای غذایی سالمتر و اخلاقیتر باشد.
به عنوان نسل اصلی ز متولد شده از اینترنت، نسل ز 70٪ از زمان خود را هر روز در فیسبوک و اینستاگرام میگذراند. با ارسال و بحث در پلتفرمهای اجتماعی، میتوان به راحتی برای یک حس مشترک فراخوانی کرد و ارتباط برقرار کرد، و این مانند حمایت از حفاظت از محیط زیست و حقوق حیوانات است. رفتار کاهش مصرف گوشت تمایل دارد که اثر تقلیدی در گروههای جوان ایجاد کند و کاربران جامعه نیز میتوانند از طریق مشارکت حس تعلق و شناسایی را به دست آورند.
منبع:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593576776
مقالات داغ
مزایای سلامتی توفو در سالهای 2020-2024 تقاضای بازار را افزایش خواهد داد
بهترین زمان برای نوشیدن شیر سویا کی است؟
تغییرات راهنمای غذایی کانادا: سبزیجات بیشتر، گوشت کمتر و دیگر تنها غذا نخورید
- محصولات مرتبط
دستگاه خیساندن و شستشوی سویا
دستگاه خیساندن و شستشوی سویا ما از هوای فشرده استفاده میکند که به آب تزریق میشود...
جزئیات به سبد خرید اضافه کنیدتجهیزات دبل لاین دبل سنگ زنی و دانه گیری
سیستم آسیاب دو خطی و حذف تفاله دارای چهار دستگاه آسیاب و حذف تفاله است، ظرفیت این تجهیزات...
جزئیات به سبد خرید اضافه کنیدتجهیزات پخت خودکار سویا بسته بندی شده
Yung Soon Lih تجهیزات پخت و پز ماشین آلات غذایی با دستگاه نظارت بر دما و فشار خودکار مجهز شده...
جزئیات به سبد خرید اضافه کنیددستگاه پرس توفو مداوم
پس از اینکه قالبهای توفو روی هم چیده و به ایستگاه پرس توفو منتقل شدند، نوار نقاله پرس...
جزئیات به سبد خرید اضافه کنید
گیاهخواری دیگر یک شعار نیست! شبکههای اجتماعی جوانان را به تغییر عادات غذاییشان تشویق میکنند، غذای گیاهی انعطافپذیر ۴۲٪ از جمعیت جهان را شامل میشود! | خط تولید توفو با گواهی CE، مخزن خیساندن و شستن سویا، تولیدکننده ماشینهای آسیاب و پخت | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
از سال 1989 در تایوان مستقر، Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. یک تولیدکننده ماشین آلات غذایی است که در بخشهای تولید سویا، شیر سویا و توفو تخصص دارد. خطوط تولید شیر سویا و توفو با طراحی منحصر به فرد و دارای گواهینامههای ISO و CE، در 40 کشور با شهرتی قوی به فروش میرسند.
Yung Soon Lih بیش از 30 سال تجربه در تولید و تکنیک ماشین آلات غذایی دارد، تولید حرفهای: ماشین توفو، ماشین شیر سویا، تجهیزات جوانهزنی جوانه شبدر، ماشین آسیاب و غیره.






