P5: Kako CIP pomaže u proizvodnji vašeg tofua i sojinog mlijeka?

Proizvođači hrane posvećuju se pružanju dobrih proizvoda kupcima. Higijenski dizajn opreme za hranu izuzetno je ključna točka za poboljšanje čistoće strojeva i osiguranje čistoće površine koja dolazi u kontakt s hranom.
YSL tvrtka primjenjuje higijenski dizajn i CIP tehnologiju (čišćenje na mjestu) kako bi oprema za obradu sojinog mlijeka, poput cijevi, spremnika, senzora, izmjenjivača topline, ispunila higijenske smjernice.
1. Kvaliteta zavarivanja cijevi i dizajn
2. Radijus spremnika i dizajn prskalice
3. Dizajn protoka, osigurajte da se provede prljavi
4. Automatski program na CIP-u
 
Kako ti faktori utječu na sustav?
Prvo, čišćenje treba biti razmjerno osmišljeno, s lako čistivim radijusom, dobrom prskalicom i kvalitetom glatkog zavarivanja unutarnjih cijevi. Druga točka je dizajn prikladne pumpe koja će imati dovoljno protoka (brzinu) kako bi se osiguralo da se nečistoće mogu ukloniti snagom vode u cijevi ili spremnicima.
Također, korištenje automatskog programa može kontrolirati automatske ventile za otvaranje ili zatvaranje kako bi se uskladili s potrebnim CIP petljama.
 
Zašto odabrati CIP?
CIP će skratiti vrijeme čišćenja i smanjiti radne sate operatera. Kako se učinkovitost automatskog čišćenja povećava, a troškovi smanjuju, dolaze i očekivani profiti.
 
Pod EHEDG obukom, YSL pružatelj rješenja ključ u ruke za Tofu i sojino mlijeko opremljen je dobrim dizajnom CIP sposobnog procesa i pomaže proizvođačima da proizvode higijensku i sigurnu hranu.