P5: Kako CIP pomaže vašoj proizvodnji Tofua i sojinog mlijeka?

Proizvođači hrane posvećeni su pružanju dobrih proizvoda kupcima. Higijenski dizajn prehrambene opreme izuzetno je ključan za poboljšanje mogućnosti čišćenja strojeva i osiguravanje čistoće površina koje dolaze u kontakt s hranom.
Tvrtka YSL primjenjuje higijenski dizajn i tehnologiju CIP (čišćenje na licu mjesta) kako bi oprema za proizvodnju sojinog mlijeka, poput cijevi, spremnika, senzora, izmjenjivača topline, udovoljila niže navedenim higijenskim smjernicama.
1. Kvaliteta zavarivanja cijevi i dizajn
2. Radijus spremnika i dizajn rasprskivača
3. Dizajn protoka, osigurati provođenje prljavštine
4. Automatski program za CIP
 
Kako ti faktori utječu na sustav?
Prvo, čišćenje treba biti razumno osmišljeno, s lakoćom čišćenja radijusa, dobrom prskalicom i glatkom kvalitetom zavarivanja unutarnje cijevi. Druga točka je osmišljavanje odgovarajuće pumpe s dovoljnim protokom (brzinom) kako bi se osiguralo da se nečistoće mogu ukloniti snagom vode u cijevi ili spremnicima.
Također, korištenjem automatskog programa mogu se kontrolirati automatski ventili otvaraju ili zatvaraju za usklađivanje s potrebnim CIP petljama.
 
Zašto odabrati CIP?
CIP će skratiti vrijeme čišćenja i smanjiti radne sate operatera. Kako se učinkovitost automatskog čišćenja povećava, a troškovi smanjuju, očekivani profiti dolaze s time.
 
Pod EHEDG obukom, YSL rješenje ključ u ruke za proizvođače Tofua i sojinog mlijeka opremljeno je dobrim dizajnom CIP sposobnog procesa i pomaže proizvođačima da proizvode higijensku i sigurnu hranu.