Vraag 5: Hoe helpt CIP uw Tofu & Sojamelk productie?

Voedselfabrikanten zetten zich in om goede producten aan klanten te leveren. Het hygiënische ontwerp van voedselapparatuur is uiterst belangrijk om de reinigbaarheid van de machine te verbeteren en de netheid van het voedselcontactoppervlak te waarborgen.
YSL bedrijf past hygiënisch ontwerp en CIP-technologie (Cleaning In Place) toe om de sojamelkverwerkingsapparatuur, zoals leidingen, tanks, sensoren, warmtewisselaars, te laten voldoen aan de onderstaande hygiënische richtlijnen.
1. De kwaliteit en het ontwerp van het pijp lassen
2. Straal van tanks en ontwerp van de sproeibol
3. Ontwerp van de doorstromingssnelheid, zorg ervoor dat je vuil meeneemt
4. Automatisch programma op CIP
 
Hoe beïnvloeden die factoren het systeem?
Allereerst moet de reiniging redelijk worden ontworpen, met een gemakkelijk te reinigen radius, een goede sproeibal en een gladde laskwaliteit van de binnenpijp. Het tweede punt is het ontwerpen van een geschikte pomp om een voldoende debiet (snelheid) te hebben, zodat vuil kan worden verwijderd door de kracht van water in een pijp of tank.
Daarnaast kan een automatisch programma automatische kleppen openen of sluiten om te voldoen aan de vereiste CIP-lussen.
 
Waarom kiezen voor CIP?
CIP verkort de tijd voor schoonmaken en vermindert de werkuren voor operators. Naarmate de efficiëntie van automatisch schoonmaken toeneemt en de kosten dalen, komen de verwachte winsten mee.
 
Onder EHEDG-training is YSL, de turnkey-oplossingsprovider voor Tofu & Sojamelk, uitgerust met een goed ontworpen CIP-geschikt proces en helpt het fabrikanten om hygiënisch en veilig voedsel te produceren.