Q5 : Comment le CIP aide-t-il à la production de votre Tofu et de votre lait de soja?

Les fabricants d'aliments se consacrent à fournir de bons produits aux clients. La conception hygiénique de l'équipement alimentaire est extrêmement importante pour améliorer la facilité de nettoyage des machines et garantir la propreté des surfaces en contact avec les aliments.
La société YSL applique une conception hygiénique et une technologie CIP (Nettoyage en Place) pour que l'équipement de traitement du lait de soja, tel que les tuyaux, les réservoirs, les capteurs, les échangeurs de chaleur, respecte les directives d'hygiène ci-dessous
1. La qualité de soudage des tuyaux et le design
2. Rayon des réservoirs et conception de la bille de pulvérisation
3. Conception du débit, veiller à effectuer le nettoyage
4. Programme automatique sur CIP
 
Comment ces facteurs affectent-ils le système ?
Tout d'abord, le nettoyage doit être conçu de manière raisonnable, avec un rayon de nettoyage facile, une bonne buse de pulvérisation et une qualité de soudure intérieure lisse. Le deuxième point est de concevoir une pompe adaptée pour avoir un débit suffisant (vitesse) afin de garantir que les saletés puissent être éliminées par la force de l'eau dans une conduite ou des réservoirs.
De plus, l'utilisation d'un programme automatique peut contrôler l'ouverture ou la fermeture automatique des vannes pour correspondre aux boucles CIP requises.
 
Pourquoi choisir le CIP?
Le CIP permettra de raccourcir le temps de nettoyage et de réduire les heures de travail des opérateurs. À mesure que l'efficacité du nettoyage automatique augmente et que les coûts diminuent, les bénéfices attendus arrivent.
 
Dans le cadre de la formation EHEDG, YSL, fournisseur de solutions clés en main pour le Tofu et le lait de soja, est équipé d'une bonne conception de processus CIP capable et aide les fabricants à produire des aliments hygiéniques et sûrs.