Q5: Jak CIP pomáhá vaší výrobě tofu a sójového mléka?
Výrobci potravin se věnují poskytování kvalitních produktů zákazníkům. Hygienický design potravinářského zařízení je extrémně klíčovým bodem pro zlepšení čistitelnosti strojů a zajištění čistoty povrchu, který přichází do kontaktu s potravinami.
Společnost YSL aplikuje hygienický design a technologii CIP (Cleaning In Place) na výrobu zařízení na zpracování sójového mléka, jako jsou trubky, nádrže, senzory, výměníky tepla, aby splnily níže uvedené hygienické pokyny.
1. Kvalita a design sváření trubek
2. Poloměr nádrží a design postřikové koule
3. Návrh průtoku, zajistěte provedení špinavého
4. Automatický program na CIP
Jak tyto faktory ovlivňují systém?
Nejprve je třeba navrhnout čištění rozumně, s snadno čistitelným poloměrem, dobrým postřikovačem a hladkou kvalitou sváření vnitřních trubek. Druhým bodem je navrhnout vhodné čerpadlo, které má dostatečný průtok (rychlost), aby zajistilo, že nečistoty mohou být odstraněny silou vody v trubkách nebo nádržích.
Také použití automatického programu může řídit automatické ventily, aby se otevřely nebo zavřely podle požadavků CIP smyček.
Proč zvolit CIP?
CIP zkrátí čas na čištění a sníží pracovní hodiny operátorů. Jak se zvyšuje efektivita automatického čištění a snižují náklady, přicházejí očekávané zisky.
Pod školením EHEDG je poskytovatel komplexního řešení YSL pro tofu a sójové mléko vybaven dobrým designem procesu schopného CIP a pomáhá výrobcům vyrábět hygienické a bezpečné potraviny.