P5: Como o CIP ajuda na produção de Tofu & Soymilk?
Os fabricantes de alimentos se dedicam a fornecer bons produtos aos clientes. O design higiênico do equipamento de alimentos é extremamente importante para melhorar a capacidade de limpeza da máquina e garantir a limpeza da superfície de contato com os alimentos.
A empresa YSL aplica design higiênico e tecnologia CIP (Cleaning In Place) para garantir que o equipamento de processamento de leite de soja, como tubulações, tanques, sensores e trocadores de calor, atenda às diretrizes higiênicas abaixo
1. A qualidade da soldagem de tubos e o design
2. Raio dos tanques e design da bola de pulverização
3. Design da taxa de fluxo, garantir a realização de sujeira
4. Programa automático em CIP
Como esses fatores afetam o sistema?
Primeiramente, a limpeza precisa ser projetada de forma razoável, com um raio de limpeza fácil, um bom bico de pulverização e uma qualidade de soldagem interna do tubo suave. O segundo ponto é projetar uma bomba adequada para ter uma taxa de fluxo (velocidade) suficiente para garantir que as sujeiras possam ser removidas pela força da água em um tubo ou tanques.
Além disso, o uso de um programa automático pode controlar válvulas automáticas para abrir ou fechar para corresponder aos circuitos CIP necessários.
Por que escolher CIP?
O CIP irá reduzir o tempo de limpeza e diminuir as horas de trabalho dos operadores. À medida que a eficiência da limpeza automática aumenta e o custo diminui, os lucros esperados chegam.
Sob treinamento EHEDG, o provedor de soluções chave na mão YSL para Tofu & Soymilk está equipado com um bom design de processo CIP capaz e ajuda os fabricantes a produzir alimentos higiênicos e seguros.