Soalan 5: Bagaimanakah CIP membantu pengeluaran Tofu & Soymilk anda?

Pengeluar makanan komited untuk menyediakan produk yang baik kepada pelanggan. Reka bentuk higienik peralatan makanan adalah sangat penting untuk meningkatkan kebolehbersihan mesin dan memastikan kebersihan permukaan sentuhan makanan.
Syarikat YSL menggunakan reka bentuk higienik dan teknologi CIP (Pembersihan Di Tempat) untuk menjadikan peralatan pemprosesan Susu Kedelai, seperti paip, tangki, sensor, penukar haba mematuhi garis panduan higienik di bawah
1. Kualiti penyambungan paip & Reka bentuk
2. Jejari tangki & Reka bentuk bola sembur
3. Reka bentuk kadar aliran, pastikan untuk menjalankan kotor
4. Program automatik pada CIP
 
Bagaimanakah faktor-faktor tersebut mempengaruhi sistem?
Pertama-tama, pembersihan perlu direka dengan baik, dengan radius pembersihan yang mudah, bola semburan yang baik, dan kualiti pengimpal paip dalaman yang lancar. Poin kedua adalah merancang pam yang sesuai untuk memastikan kadar aliran yang mencukupi (kelajuan) untuk memastikan kotoran dapat dibersihkan dengan kekuatan air dalam paip atau tangki.
Selain itu, menggunakan program automatik boleh mengawal injap automatik untuk membuka atau menutup bagi menyesuaikan dengan Pusingan CIP yang diperlukan.
 
Mengapa memilih CIP?
CIP akan memendekkan masa untuk membersihkan dan mengurangkan jam kerja operator. Apabila keberkesanan pembersihan automatik meningkat dan kos menurun, keuntungan yang dijangka akan datang.
 
Dalam latihan EHEDG, pembekal penyelesaian kunci YSL untuk Tofu & Soymilk dilengkapi dengan reka bentuk CIP yang baik dan membantu pengeluar untuk menghasilkan Makanan yang bersih dan Selamat.