Въпрос 5: Как CIP помага на вашето производство на Тофу и соево мляко?

Производителите на храни се ангажират да предоставят добри продукти на клиентите. Хигиеничният дизайн на хранителното оборудване е изключително важен за подобряване на чистотата на машините и осигуряване на чистота на повърхността, която контактува с храната.
Компанията YSL прилага хигиеничен дизайн и технология CIP (Почистване на място), за да направи оборудването за обработка на соево мляко, като тръби, резервоари, сензори, топлообменници, да отговаря на хигиеничните насоки.
1. Качество на заваряване на тръби и дизайн
2. Радиус на резервоарите и дизайн на спрей топка
3. Дизайн на дебит, уверете се, че се извършва замърсяване
4. Автоматична програма на CIP
 
Как тези фактори влияят на системата?
Първо, почистването трябва да бъде проектирано разумно, с лесен за почистване радиус, добра спрей топка и гладко качество на заваряване на вътрешната тръба. Вторият момент е да се проектира подходяща помпа, за да има достатъчен дебит (скорост), за да се осигури, че замърсяванията могат да бъдат премахнати от силата на водата в тръбата или резервоарите.
Също така, използването на автоматична програма може да контролира автоматичните вентили да се отварят или затварят, за да отговарят на изискванията на CIP цикли.
 
Защо да изберем CIP?
CIP ще съкрати времето за почистване и ще намали работните часове за операторите. С увеличаването на ефективността на автоматичното почистване и намаляването на разходите, очакваните печалби идват.
 
Под обучението на EHEDG, YSL доставчик на готови решения за Тофу и соево мляко е оборудван с добро проектиране на процеса, способен на CIP, и помага на производителите да произвеждат хигиенични и безопасни храни.