Q5: Bagaimana CIP membantu produksi Tahu & Susu Kedelai Anda?

Produsen makanan berkomitmen untuk menyediakan produk yang baik kepada pelanggan. Desain higienis peralatan makanan adalah poin kunci untuk meningkatkan kebersihan mesin dan memastikan kebersihan permukaan yang bersentuhan dengan makanan.
Perusahaan YSL menerapkan desain higienis dan teknologi CIP (Cleaning In Place) untuk membuat peralatan pengolahan susu kedelai, seperti pipa, tangki, sensor, dan penukar panas memenuhi pedoman higienis di bawah ini.
1. Kualitas pengelasan pipa & Desain
2. Radius tangki & desain bola semprot
3. Desain laju aliran, pastikan untuk melakukan pembersihan
4. Program otomatis pada CIP
 
Bagaimana faktor-faktor tersebut mempengaruhi sistem?
Pertama-tama, pembersihan perlu dirancang dengan wajar, dengan radius yang mudah dibersihkan, bola semprot yang baik, dan kualitas pengelasan pipa dalam yang halus. Poin kedua adalah merancang pompa yang sesuai untuk memiliki laju aliran (kecepatan) yang cukup untuk memastikan kotoran dapat dihilangkan oleh kekuatan air dalam pipa atau tangki.
Selain itu, menggunakan program otomatis dapat mengontrol katup otomatis untuk membuka atau menutup sesuai dengan Loop CIP yang diperlukan.
 
Mengapa memilih CIP?
CIP akan memperpendek waktu pembersihan dan mengurangi jam kerja untuk operator. Seiring dengan meningkatnya efisiensi pembersihan otomatis dan menurunnya biaya, keuntungan yang diharapkan akan datang.
 
Di bawah pelatihan EHEDG, penyedia solusi turnkey YSL untuk Tahu & Susu Kedelai dilengkapi dengan desain proses CIP yang baik dan membantu produsen untuk memproduksi makanan yang higienis dan aman.