Fråga 5: Hur hjälper CIP till med din tofu- och sojamjölkproduktion?

Livsmedelstillverkare ägnar sig åt att tillhandahålla bra produkter till kunderna. Den hygieniska designen av livsmedelsutrustningen är extremt viktig för att förbättra maskinens rengörbarhet och säkerställa renligheten på ytor som kommer i kontakt med livsmedel.
YSL-företaget tillämpar hygienisk design och CIP-teknik (Cleaning In Place) för att göra sojamjölksbehandlingsutrustning, såsom rör, tankar, sensorer, värmeväxlare, uppfylla nedanstående hygieniska riktlinjer
1. Kvaliteten på rörs svetsning & Design
2. Tankarnas radie & Spraykula design
3. Flödeshastighetsdesign, se till att utföra smutsig
4. Automatiskt program på CIP
 
Hur påverkar dessa faktorer systemet?
Först och främst måste rengöringen utformas på ett rimligt sätt, med enkelt rengöringsradie, bra spraykula och jämn inre rörsömnkvalitet. Det andra är att designa en lämplig pump för att ha tillräckligt med flödeshastighet (hastighet) för att säkerställa att smuts kan avlägsnas med vattenstyrka i ett rör eller tankar.
Dessutom kan användning av ett automatiskt program styra automatiska ventiler för att öppna eller stänga för att matcha de krav som CIP-looparna har.
 
Varför välja CIP?
CIP kommer att förkorta tiden för rengöring och minska arbetstimmar för operatörer. När effektiviteten av automatisk rengöring ökar och kostnaderna minskar, kommer de förväntade vinsterna med det.
 
Under EHEDG-utbildningen är YSL en komplett lösning för tofu- och sojamjölk som är utrustad med en bra design av CIP-klara processer och hjälper tillverkare att producera hygienisk och säker mat.