Q5: Come il CIP aiuta la produzione di Tofu e Soia?

I produttori di alimenti si dedicano a fornire buoni prodotti ai clienti. Il design igienico delle attrezzature alimentari è estremamente fondamentale per migliorare la pulizia delle macchine e garantire la pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti.
L'azienda YSL applica un design igienico e la tecnologia CIP (Pulizia In Situ) per rendere le attrezzature di lavorazione del latte di soia, come tubi, serbatoi, sensori, scambiatori di calore, conformi alle seguenti linee guida igieniche
1. La qualità della saldatura dei tubi e il design
2. Raggio dei serbatoi e design della palla di spruzzo
3. Progettazione del flusso, assicurarsi di eseguire la pulizia
4. Programma automatico su CIP
 
Come questi fattori influenzano il sistema?
Prima di tutto, la pulizia deve essere progettata in modo ragionevole, con un raggio di pulizia facile, una buona sfera di spruzzo e una qualità di saldatura interna della tubazione liscia. Il secondo punto è progettare una pompa adatta per avere un flusso sufficiente (velocità) per garantire che lo sporco possa essere rimosso dalla forza dell'acqua in una tubazione o serbatoi.
Inoltre, utilizzando un programma automatico è possibile controllare valvole automatiche aperte o chiuse per corrispondere ai cicli CIP richiesti.
 
Perché scegliere il CIP?
Il CIP ridurrà il tempo di pulizia e diminuirà le ore lavorative per gli operatori. All'aumentare dell'efficienza della pulizia automatica e al diminuire dei costi, si ottengono i profitti attesi.
 
Nel corso della formazione EHEDG, YSL, fornitore di soluzioni chiavi in mano per Tofu e Soia, è dotato di un buon design di processo CIP in grado di aiutare i produttori a produrre cibi igienici e sicuri.