K5: Miten CIP auttaa Tofu & Soijamaitotuotannossasi?

Elintarvikkeiden valmistajat omistautuvat hyvien tuotteiden tarjoamiseen asiakkaille. Elintarvikevälineiden hygieeninen muotoilu on äärimmäisen tärkeä tekijä koneiden puhdistettavuuden parantamiseksi ja elintarvikkeiden kosketuspintojen puhtauden varmistamiseksi.
YSL-yhtiö soveltaa hygieenistä muotoilua ja CIP-teknologiaa (Cleaning In Place) soijamaitoprosessointilaitteiden, kuten putkien, säiliöiden, antureiden ja lämmönvaihtimien, valmistamiseksi, jotta ne täyttävät alla olevat hygieeniset ohjeet.
1. Putkiliitosten laatu & suunnittelu
2. Säiliöiden säde & suihkupallon suunnittelu
3. Virtausnopeuden suunnittelu, varmista, että likaiset kuljetetaan
4. Automaattinen ohjelma CIP:ssä
 
Miten nämä tekijät vaikuttavat järjestelmään?
Ensinnäkin, puhdistuksen on oltava suunniteltu järkevästi, helppokäyttöisellä puhdistusalueella, hyvällä suihkuputkella ja sujuvalla sisäputken hitsauksen laadulla. Toinen seikka on suunnitella sopiva pumppu, jolla on riittävä virtausnopeus (nopeus) varmistaakseen, että lika voidaan poistaa veden voimalla putkessa tai säiliöissä.
Lisäksi automaattinen ohjelma voi ohjata automaattiventtiilien avaamista tai sulkemista CIP-silmukoiden vaatimusten mukaisesti.
 
Miksi valita CIP?
CIP lyhentää puhdistusaikaa ja vähentää operaattoreiden työtunteja. Kun automaattisen puhdistuksen tehokkuus nousee ja kustannukset laskevat, odotetut voitot tulevat mukana.
 
EHEDG-koulutuksen alla YSL:n avaimet käteen -ratkaisun tarjoaja Tofu & Soijamaidon osalta on varustettu hyvällä CIP-prosessiin soveltuvalla suunnittelulla ja auttaa valmistajia tuottamaan hygieenistä ja turvallista ruokaa.