প্রশ্ন 5: কিভাবে CIP আপনার Tofu & সয়ামিল্ক উৎপাদন?
খাদ্য প্রস্তুতকারকরা গ্রাহকদের জন্য ভাল পণ্য সরবরাহ করতে নিবেদিত। খাদ্য সরঞ্জামের স্বাস্থ্যকর ডিজাইন মেশিনের পরিষ্কার করার ক্ষমতা উন্নত করার এবং খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
YSL কোম্পানি স্বাস্থ্যকর ডিজাইন এবং CIP প্রযুক্তি (ক্লিনিং ইন প্লেস) প্রয়োগ করে সয়মিল্ক প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম তৈরি করতে, যেমন পাইপ, ট্যাঙ্ক, সেন্সর, তাপ বিনিময়কারী, যা নীচের স্বাস্থ্যকর নির্দেশিকাগুলি পূরণ করে।
১. পাইপ ওয়েল্ডিং গুণমান ও ডিজাইন
২. ট্যাঙ্কের রেডিয়াস ও স্প্রে বল ডিজাইন
৩. প্রবাহের হার ডিজাইন, ময়লা বহন করা নিশ্চিত করুন
৪. সিআইপি-তে স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম
সেই উপাদানগুলি সিস্টেমকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
প্রথমত, পরিষ্কার করার কাজটি যুক্তিসঙ্গতভাবে ডিজাইন করা উচিত, সহজে পরিষ্কার করার জন্য রেডিয়াস, ভাল স্প্রে বল এবং মসৃণ অভ্যন্তরীণ পাইপ ওয়েল্ডিং গুণমান থাকতে হবে। দ্বিতীয় পয়েন্ট হল যথাযথ ডিজাইনের পাম্প তৈরি করা যাতে যথেষ্ট প্রবাহ হার (গতি) থাকে, নিশ্চিত করতে যে নোংরা জল বা ট্যাঙ্কে পানির শক্তির দ্বারা অপসারণ করা যায়।
এছাড়াও, একটি স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম ব্যবহার করে প্রয়োজনীয় সিআইপি লুপগুলির সাথে মিলের জন্য স্বয়ংক্রিয় ভালভ খোলা বা বন্ধ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
কেন সিআইপি নির্বাচন করবেন?
CIP পরিষ্কার করার সময় কমিয়ে দেবে এবং অপারেটরদের কাজের সময় কমিয়ে দেবে। স্বয়ংক্রিয় পরিচ্ছন্নতার কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায় এবং খরচ কমে যাওয়ার সাথে সাথে প্রত্যাশিত লাভও আসে।
EHEDG প্রশিক্ষণের অধীনে, Tofu & সয়ামিল্ক সিআইপি সক্ষম প্রক্রিয়ার একটি ভাল নকশা দিয়ে সজ্জিত এবং প্রস্তুতকারকদের স্বাস্থ্যকর এবং সুরক্ষা খাদ্য তৈরি করতে সহায়তা করে।