
การสำรวจล่าสุด ยอดขายอุตสาหกรรมเนื้อจากพืชในสเปนเพิ่มขึ้น 31% ในช่วงสองปีที่ผ่านมา
การระบาดใหญ่ได้เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของทุกคนอย่างมาก และมันได้ส่งผลให้เกิดการเลือกอาหารที่มาจากพืชอย่างชัดเจน ตามข้อมูลล่าสุดจากบริษัทวิจัยตลาด Nielsen ยอดขายของบริษัทสเปนที่ผลิตเนื้อจากพืชมีมูลค่า 86.5 ล้านยูโรในปี 2020 ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญถึง 31% เมื่อเปรียบเทียบกับปี 2019.
ตามเว็บไซต์ Research And Markets อัตราการเติบโตประจำปีของอุตสาหกรรมอาหารจากพืชในสเปนอยู่ที่ 6.7% ซึ่งจะเกิน 521 ล้านยูโรในอีกสองปีข้างหน้า. หนึ่งในพื้นที่การเติบโตที่สำคัญที่สุดคือซูเปอร์มาร์เก็ต. นอกจากนี้ ข้อมูลสาธารณะจาก ProVeg แสดงให้เห็นว่าการบริโภคทางเลือกจากพืชที่สูงที่สุดในสเปนคือทางเลือกนมจากพืช (92%) รองลงมาคือทางเลือกเนื้อจากพืช (84%) และตามด้วยทางเลือกโยเกิร์ต (67%) อัตราการบริโภคของทางเลือกชีสจากพืชอยู่ที่ 43% และยังคงเติบโตต่อไป.
แบรนด์สเปนท้องถิ่นก็เริ่มสร้างความตื่นเต้นและมีอิทธิพลต่อตลาดเช่นกัน. ตัวอย่างเช่น Heura เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืช 100%; Hello Burger เปิดตัว Hello Burger ในตลาดสเปน. "เบอร์เกอร์จากพืช 100%"; เครือข่ายพิซซ่า Papa John's ได้เปิดตัวซีรีส์พิซซ่าแบบวีแกนชื่อว่า Papa John's Green ซึ่งจำหน่ายในมากกว่า 70 สาขาในสเปน. ร้าน Flax & Kale เปิดตัวในเดือนมิถุนายน โดยอ้างว่าเป็นร้านที่มีผลิตภัณฑ์เนื้อและชีสจากพืชที่หลากหลายที่สุดในสเปน รวมถึงเนื้อ 14 ชนิดและชีส 31 ชนิด. ความทะเยอทะยานของมันคือการเป็นผู้นำตลาดพืชอาหารในสเปนในปีหน้า.
ซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศสเปนและซูเปอร์มาร์เก็ตระหว่างประเทศกำลังเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการปฏิวัติในพฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภคทั่วทั้งยุโรป ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารระดับโลกจากเยอรมนีอย่าง ALDI ยังคงขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืชของตน รวมถึงฟาลาเฟลและลูกชิ้นจากพืชภายใต้แบรนด์ "My Vegetarian Day".
ปีที่แล้ว (2020) Lidl เป็นผู้ค้าปลีกแรกที่เปิดตัวสูตร "ไม่เนื้อ" ของตนเองภายใต้แบรนด์ Next Level Meat และยอดขายของมันเกินความคาดหมายถึงสิบเท่าในเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน.
บทความยอดนิยม
การคาดการณ์ตลาดเต้าหู้และแนวโน้มปี 2021-2026.
แผนธุรกิจเต้าหู้วีแกนสำหรับผู้เริ่มต้นที่มีราคาไม่แพง
2020-2024 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเต้าหู้จะเพิ่มความต้องการในตลาด
เมื่อไหร่คือเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มนมถั่วเหลือง?
- สินค้าที่เกี่ยวข้อง
อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติ
เครื่องตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติใช้สามส่วนในการตรวจจับแผ่นเต้าหู้ทั้งหมดที่ถูกนำเข้าโดยอัตโนมัติ...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าอุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติในน้ำ
หลังจากที่ผู้ปฏิบัติงานผลักจานเต้าหู้ที่ยังไม่ขึ้นรูปเข้าไปในเครื่องตัดอัตโนมัติในน้ำเต้าหู้...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าอุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบแมนนวล
ในช่วงแรก ๆ ผู้ผลิตเต้าหู้หรือโรงงานเต้าหู้มักใช้มีดครัวในการตัดเต้าหู้...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าเครื่องกดเต้าหู้แบบต่อเนื่อง
หลังจากที่แม่พิมพ์เต้าหู้ถูกซ้อนและขนส่งไปยังสถานีการกดเต้าหู้...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าเครื่องหมุนแม่พิมพ์เต้าหู้
แม่พิมพ์เต้าหู้ที่ถูกกดสามารถตัดได้เฉพาะหลังจากถอดแม่พิมพ์และผ้าออก...
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้าเครื่องหมุนแม่พิมพ์เต้าหู้กึ่งอัตโนมัติ
เต้าหู้ที่กดแล้วสามารถตัดได้เฉพาะหลังจากนำแม่พิมพ์และผ้าออกเท่านั้น....
รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า
การสำรวจล่าสุด อุตสาหกรรมเนื้อจากพืชในสเปนมีการขายเพิ่มขึ้น 31% ในช่วงสองปีที่ผ่านมา | สายการผลิตเต้าหู้ที่ได้รับการรับรอง CE, ถังแช่และล้างถั่วเหลือง, ผู้ผลิตเครื่องบดและทำอาหาร | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
ตั้งอยู่ในไต้หวันตั้งแต่ปี 1989 Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรสำหรับการผลิตอาหารที่เชี่ยวชาญในด้านการผลิตถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง และเต้าหู้ สายการผลิตนมถั่วเหลืองและเต้าหู้ที่ออกแบบเฉพาะตัวซึ่งได้รับการรับรอง ISO และ CE จำหน่ายใน 40 ประเทศพร้อมชื่อเสียงที่มั่นคง.
Yung Soon Lih มีประสบการณ์ด้านการผลิตเครื่องจักรอาหารและเทคนิคมากกว่า 30 ปี ผลิตภัณฑ์ที่เชี่ยวชาญ: เครื่องทำเต้าหู้, เครื่องทำถั่วเหลือง, อุปกรณ์การงอกของถั่วอัลฟัลฟา, เครื่องบด เป็นต้น.







