
Neueste Umfrage: Der Umsatz der pflanzenbasierten Fleischindustrie in Spanien ist in den letzten zwei Jahren um 31 % gestiegen.
Die Epidemie hat den Lebensstil aller Menschen stark verändert, und sie hat offensichtlich zu pflanzenbasierten Ernährungsentscheidungen geführt. Laut den neuesten Daten des Marktforschungsunternehmens Nielsen erreichte der Umsatz spanischer Unternehmen, die auf pflanzliches Fleisch setzen, im Jahr 2020 86,5 Millionen Euro, was einem signifikanten Anstieg von 31 % im Vergleich zu 2019 entspricht.
Laut der Website Research And Markets beträgt die jährliche Wachstumsrate der spanischen pflanzlichen Lebensmittelindustrie 6,7 %, die in den nächsten zwei Jahren 521 Millionen Euro überschreiten wird. Eines der bedeutendsten Wachstumsbereiche sind Supermärkte. Darüber hinaus zeigen öffentliche Daten von ProVeg, dass der höchste Verbrauch von pflanzlichen Alternativen in Spanien pflanzliche Milchalternativen (92%) sind, gefolgt von pflanzlichen Fleischalternativen (84%) und dann Joghurtalternativen (67%). Die Verbrauchsrate von pflanzlichen Käsealternativen liegt bei 43% und wächst weiterhin.
Lokale spanische Marken haben ebenfalls begonnen, Aufsehen zu erregen und den Markt zu beeinflussen. Zum Beispiel hat Heura 100% pflanzenbasierte Produkte auf den Markt gebracht; Hello Burger hat Hello Burger auf dem spanischen Markt eingeführt. Vollständig pflanzenbasierte Burger"; Die Pizzakette Papa John's hat eine vegane Pizzaserie namens Papa John's Green eingeführt, die in mehr als 70 Filialen in Spanien verkauft wird. Das Flax & Kale Restaurant wurde im Juni eröffnet und behauptet, die größte Auswahl an pflanzlichen Fleisch- und Käseprodukten in Spanien anzubieten, darunter 14 Arten von Fleisch und 31 Arten von Käseprodukten. Sein Ziel ist es, im kommenden Jahr den spanischen pflanzenbasierten Markt zu führen.
Die spanischen Supermärkte im In- und Ausland verändern sich ebenfalls aufgrund der Revolution in den Essgewohnheiten der Verbraucher in ganz Europa. Der deutsche Lebensmittelgigant ALDI erweitert weiterhin sein Sortiment an veganen Alternativen, einschließlich Falafeln und veganen Fleischbällchen unter der Marke "Mein Vegetarischer Tag."
Im letzten Jahr (2020) war Lidl der erste Einzelhändler, der seine eigenen "Fleischlos"-Rezepte unter der Marke Next Level Meat auf den Markt brachte, und seine Verkaufszahlen übertrafen die Erwartungen innerhalb von weniger als einem Monat um das Zehnfache.
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