ตลาดเต้าหู้ได้รับแรงผลักดันจากประโยชน์ต่อสุขภาพของเต้าหู้. เต้าหู้เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูงที่เข้มข้นที่สุดในโลก. เต้าหู้แห้งแช่แข็งมีโปรตีนมากกว่าหมู ปลา และไก่ถึงสองเท่า และมีระดับคอเลสเตอรอลที่น้อยมาก. มันยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นหลากหลายชนิดและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียม, เหล็ก, และฟอสฟอรัส. เจนิสทีน ซึ่งเป็นไอโซฟลาโวนหลักที่มีอยู่ในถั่วเหลือง มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง. ไอโซฟลาโวนในเต้าหู้ยังเป็นที่รู้จักว่าช่วยลดการสูญเสียกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุกระดูกในช่วงวัยหมดประจำเดือน.
 
การเพิ่มขึ้นของการใช้ชีวิตแบบวีแกนจะเป็นแนวโน้มตลาดที่สำคัญ
การเป็นวีแกนได้กลายเป็นวิถีชีวิตและปรัชญา. อาหารมังสวิรัติสนับสนุนสิทธิสัตว์อย่างมาก และผู้บริโภคมังสวิรัติไม่บริโภคเนื้อสัตว์. สิ่งนี้สามารถส่งผลดีต่อตลาดเต้าหู้ทั่วโลก เนื่องจากผู้บริโภคที่เป็นมังสวิรัติจะมองหาทางเลือกจากพืชมากขึ้น เช่น อาหารที่ทำจากถั่วเหลือง. เต้าหู้ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะแหล่งโปรตีนที่ได้รับการอนุมัติจากมังสวิรัติและวีแกน. ผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติและผู้ที่นำอาหารเพื่อสุขภาพมาใช้เป็นกลุ่มผู้บริโภคหลักที่มุ่งเป้าไปยังนมถั่วเหลืองและครีม.
 
อ้างอิง:
https://www.businesswire.com/news/home/20201020005823/th/ตลาดเต้าหู้-2020-2024-ประโยชน์ต่อสุขภาพของเต้าหู้จะเร่งความต้องการในตลาด-Technavio

แกลเลอรี

• 

• 

• 

• 

• 

• 

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติ

เครื่องตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติใช้สามส่วนในการตรวจจับแผ่นเต้าหู้ทั้งหมดที่ถูกนำเข้าโดยอัตโนมัติ...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบอัตโนมัติในน้ำ

หลังจากที่ผู้ปฏิบัติงานผลักจานเต้าหู้ที่ยังไม่ขึ้นรูปเข้าไปในเครื่องตัดอัตโนมัติในน้ำเต้าหู้...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

อุปกรณ์ตัดเต้าหู้แบบแมนนวล

ในช่วงแรก ๆ ผู้ผลิตเต้าหู้หรือโรงงานเต้าหู้มักใช้มีดครัวในการตัดเต้าหู้...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

เครื่องกดเต้าหู้แบบต่อเนื่อง

หลังจากที่แม่พิมพ์เต้าหู้ถูกซ้อนและขนส่งไปยังสถานีการกดเต้าหู้...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

เครื่องหมุนแม่พิมพ์เต้าหู้

แม่พิมพ์เต้าหู้ที่ถูกกดสามารถตัดได้เฉพาะหลังจากถอดแม่พิมพ์และผ้าออก...

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า

เครื่องหมุนแม่พิมพ์เต้าหู้กึ่งอัตโนมัติ

เต้าหู้ที่กดแล้วสามารถตัดได้เฉพาะหลังจากนำแม่พิมพ์และผ้าออกเท่านั้น....

รายละเอียด หยิบใส่ตะกร้า