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Le dernier sondage indique que les ventes de l'industrie de la viande à base de plantes en Espagne ont augmenté de 31 % au cours des deux dernières années. | Yung Soon Lih Food Machine Nouvelles et événements | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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Dernière enquête Les ventes de l'industrie espagnole de la viande végétale ont augmenté de 31% au cours des deux dernières années

L'épidémie a considérablement changé le mode de vie de tout le monde, et elle a évidemment conduit à des choix alimentaires à base de plantes. Selon les dernières données de la société d'études de marché Nielsen, le chiffre d'affaires des entreprises espagnoles basées sur la viande végétale a atteint 86,5 millions d'euros en 2020, soit une augmentation significative de 31 % par rapport à 2019.

25 Oct, 2021 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Selon le site Research And Markets, le taux de croissance annuel de l'industrie alimentaire végétale espagnole est de 6,7 %, ce qui dépassera 521 millions d'euros dans les deux prochaines années. L'un des domaines de croissance les plus significatifs est celui des supermarchés. De plus, les données publiques de ProVeg montrent que la consommation la plus élevée d'alternatives végétales en Espagne concerne les substituts de lait végétal (92 %), suivis des substituts de viande végétale (84 %), puis des substituts de yaourt (67 %), le taux de consommation des substituts de fromage végétal est de 43 %, et cela continue de croître.
 
Les marques espagnoles locales ont également commencé à faire sensation et à influencer le marché. Par exemple, Heura a lancé des produits 100 % à base de plantes ; Hello Burger a lancé Hello Burger sur le marché espagnol. Burgers entièrement à base de plantes"; La chaîne de pizzerias Papa John's a lancé une série de pizzas véganes appelée Papa John's Green, qui est vendue dans plus de 70 succursales en Espagne. Le restaurant Flax & Kale a été lancé en juin, affirmant avoir la plus grande gamme de viandes et de fromages à base de plantes fabriqués en Espagne, y compris 14 sortes de viandes et 31 sortes de produits fromagers. Son ambition est de diriger le marché espagnol des produits à base de plantes dans l'année à venir.
 
Les supermarchés espagnols, tant domestiques qu'internationaux, évoluent également en raison de la révolution des habitudes alimentaires des consommateurs à travers l'Europe. Le géant alimentaire mondial allemand ALDI continue d'élargir sa gamme d'alternatives véganes, y compris des falafels et des boulettes de viande véganes sous la marque "Mon Jour Végétarien".
L'année dernière (2020), Lidl a été le premier détaillant à lancer ses propres recettes "sans viande" sous la marque Next Level Meat, et ses ventes ont dépassé les attentes de dix fois en moins d'un mois.

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Basée à Taïwan depuis 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. est un fabricant de machines de transformation alimentaire spécialisé dans les secteurs du soja, du lait de soja et de la fabrication de tofu. Des lignes de production de lait de soja et de tofu au design unique, construites avec des certifications ISO et CE, vendues dans 40 pays avec une solide réputation.

Yung Soon Lih a plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication de machines alimentaires et l'expertise technique, production professionnelle : Machine à Tofu, Machine à Lait de Soja, Équipement de Germination de Germes de Luzerne, Machine de Broyage, etc.