ดังนั้น, Yung Soon Lih แนะนำให้ใช้เครื่องทำความเย็นเพื่อลดหยดน้ำ, หมอก และฝุ่นบนบรรจุภัณฑ์ และเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ในกล่องไปยังสถานที่การตลาด.
 
อุปกรณ์อบแห้งด้วยลมเหมาะสำหรับการผลิตอาหารโปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้ธรรมดา (เต้าหู้แข็ง), เต้าหู้นุ่ม (เต้าหู้นิ่ม), เต้าหู้ทอด, เต้าหู้ผัก, เบอร์เกอร์เต้าหู้, ไส้กรอกเต้าหู้, เต้าหู้แห้ง, แผ่นเต้าหู้, เต้าหู้ไข่, เต้าหูญี่ปุ่น, เนื้อสัตว์จากพืช, และ Dou Hua (คล้ายพุดดิ้งเต้าหู้).