Tofu ei ole alun perin Aasian markkinoilla, Euroopan ja Amerikan maiden kuluttajat ovat enemmän taipuvaisia niihin ruokiin, joilla on korkeat vaatimukset terveydelle ja jotka myös välittävät energiansäästö- ja hiilensäästöelämäntavoista.
 
Tofuruokien kysynnässä on trendi.
Pääasiassa seuraavat tekijät:
 
1. Eläinproteiinin viljelyssä vapautuu suuri määrä metaania, joka tuhoaa otsonikerrosta, ympäristönsuojelutietoisuuden myötä kasviproteiinista on tullut uusi valinta.
 
2. Eläinproteiini on tärkeä ravinnonlähde kasvuprosessin aikana, mutta nauttimisprosessin aikana syödään liikaa rasvaa, mikä lisää kehon ja sydän- ja verisuonitautien kuormitusta.
Siksi eläinproteiinin korvaamisen kasviproteiinilla trendi on vähitellen muodostunut. Mitä tulee tiettyihin markkinamuutoksiin, esimerkiksi Euroopan ja Amerikan maissa lisätään sopiva määrä tofua makkaroihin ja hampurilaispihveihin (korvaten osan naudasta tai sianlihasta), ja jopa tofulöydöksiä voidaan nähdä kanasuikaleissa ja pastakastikkeissa.
 
3. Vegaanien, erilaisten tekijöiden vuoksi kasvissyöjiksi tulleiden kuluttajien määrä kasvaa nopeasti, ja vaihtoehtolihateollisuudessa käytetään pääasiassa soijaa ja ohraa raaka-aineina muiden ruokien valmistamiseen. Soijasta valmistettu tofu on hyvin muovattavaa, ja monet ravintolat Euroopassa ja Yhdysvalloissa ovat kehittäneet enemmän ruokia, joita kuluttajat rakastavat syvästi. Esimerkiksi tofuburger, kasvis-tofu, tofumakkara.
 
Useiden tekijöiden vaikutuksesta tofu- ja soijamaittomarkkinat kasvavat 15-20 prosenttia vuodessa. Tällaisen nopeasti kasvavan ja valtavan tofumarkkinan edessä perinteinen tavan valmistaa tofua yhdellä koneella ei enää riitä tyydyttämään markkinoita.
 
Näin ollen vuosina 1990–2000 aloimme integroida yrityksen sisällä kehitettyä itsenäistä laitteistoa ja investoida aktiivisesti tofun tuotantolinjan suunnitteluun ja tofun tuotantolinjan laitteiston valmistukseen. Vuonna 2023 kehitämme aktiivisesti jakeluyhteistyökumppaneita tofun tuotannon yhteistoimintaa varten ja autamme rakentamaan suuren mittakaavan tofun tuotantolinjoja elintarviketeollisuuden laitoksissa Saksassa, Ranskassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa tuotantokapasiteetin lisäämiseksi sekä ratkaisemaan työvoimapulaa automaattijärjestelmien avulla.
 
Nopea voitto on kaukana mielikuvituksestasi, koska on todistettu, että asiakkaamme on vuoden tuotantolinjasta lisättävä toinen korjauslinja.

Tekniset tiedot

• Pesu- ja liotuslaite: Tietokoneen parametreja voidaan säätää liotusaika, tyhjennysaika, lämpötila-anturi ja vedenvaihtoaika.
• Hiomakone: Tietokoneparametreja voidaan asettaa soijapapujen määrä, veden tilavuus, vakaa soijamaidon pitoisuus. Suppilo, joka on suunniteltu kullan kartiokulman kanssa, voidaan käyttää lisäämään soijaproteiinin uuttosuhde. Sitä voidaan lisätä soijaproteiinin uuttosuhde noin 5 %, kun käytetään toissijaista hiomakonetta.
• Keittokoneen: Tietokoneen parametreja voidaan asettaa imemisaikaan, injektointiaikaan, keittoaikaan.
• Hyytymiskoneen: Tietokoneen parametreja voidaan asettaa tofu-hyytymisen injektointiaikaan ja -annokseen, valutukseen ja lietteen poistoon.
• Pastörointikone: Tietokoneen parametreja voidaan asettaa yksittäisen säiliön lämpötilaan, kuljetinhihnan nopeuteen.

Tämän ajanjakson aikana olemme saaneet tyytyväisiä arvioita asiakkailtamme, kuten alhainen vikaantumisaste, korkea kestävyys, korkea kapasiteetti tehokkuudella, nopea vaste ja korkealaatuinen jälkipalvelu.
 
Mikä tärkeintä, asiakkaamme ovat saaneet 15 ~ 20 %:n kasvuvauhdin joka vuosi Yung Soon Lih -tofun käsittelylaitteilta. Lisäksi asiakkaamme säästävät 20~30 % huoltokustannuksissa verrattuna kilpailijoihimme.
 
Uskallammme sanoa ylpeästi, että ensimmäinen Yung Soon Lih Food Machine -valmistama tofutuotantolinja toimii edelleen tavalliseen tapaan joka päivä ja on käynyt läpi useita tuotantokapasiteetin laajennuksia. Tämä on seurausta sitoutumisestamme hyvälaatuisten tuotteiden valmistamiseen ja omistautuneeseen asiakaspalveluun.

Vaiheprosessi

1. Kuivien papujen säiliöön soijapavun syöttäminen työntekijän toimesta.
2. Soijapavun siirtäminen kuivien papujen säiliöstä soijapavun liottamiseen ja pesukoneeseen soijapavun siirtokoneella.
3. Soijapavun pesu ja liottaminen.
4. Soijapavun jauhaminen ja erottaminen automaattisessa soijapavun jauhamis- ja okaran erotuskoneessa (tai automaattisessa soijapavun kaksoisjauhamis- ja okaran erotuskoneessa).
5. Soijapavun okaran toimittaminen okaran kuljetusjärjestelmällä.
6. Tarjoamme asiakkaillemme kahdenlaista soijamaidon valmistuskoneistoa, toinen on yleinen automaattinen soijamaidon valmistuskone ja toinen on CE-soijamaidon valmistuskone.
7. Juoksuttaminen ja juustokurdin rikkominen juustokurdin juoksuttamiskoneella ja kuljetinjärjestelmällä juustokurdin pulloja toimittaen juustokurdin täyttökoneeseen.
8. Ennen juuston puristamista käyttämällä automaattista juustomuottien pinoamiskoneistoa pinoamaan juustomuotteja ja toimittamalla ne juuston puristuskoneeseen.
9. Juuston puristaminen juuston puristuskoneella, se on helppo ja aikaa säästävä sekä tehokkuutta lisäävä.
10. Juustomuotin ja juustokankaan poistaminen juustomuotin kääntökoneella.
11. Tofun leikkuukone auttaa sinua leikkaamaan helpommin ja säästämään aikaa.
12. Ennen pakkaus- ja tiivistysvaihetta suosittelemme käyttämään jäähdytyskoneita, jotka vähentävät tofun pinnan ja sisäpuolen lämpötilaa.
13. Laita tofu tofulaatikkoon käsin ja käytä tiivistyskoneita pakkaamisen suorittamiseen.
14. Laita tofu sterilointiin ja jäähdytyslaitteistoon, jotta voidaan pidentää säilyvyysaikaa.
15. Kuivaa tofun laatikko ilmasuihkukuivauslaitteella.
16. Laita jääkaappiin säilytystä varten.

Elokuvat

Tofun valmistusprosessin videoleikkeessä voit helposti ymmärtää, miten tofuntuottajakone valmistaa tofun. Siihen sisältyy soijapapujen syöttöprosessi, jauhaminen, okaran erottaminen, raaka soijamaidon valmistus, soijamaidon keittäminen, pumppaaminen hyytymissäiliöön, sekoittaminen, tofun puristaminen ja muotteihin täyttäminen.

Tofun valmistusprosessin videoleikkeessä voit helposti ymmärtää, miten tofuntuottajakone valmistaa tofun. Siihen sisältyy soijapapujen syöttöprosessi, jauhaminen, okaran erottaminen, raaka soijamaidon valmistus, soijamaidon keittäminen, pumppaaminen hyytymissäiliöön, sekoittaminen, tofun puristaminen ja muotteihin täyttäminen.

Liittyvät tuotteet

Automaattinen Tofun Hyytymislaitteisto

Automaattinen hyytymiskone voi vähentää työvoiman tarvetta ja parantaa tofutuotantolinjan...

Yksityiskohdat Lisätä listaan

Kaksirivinen kaksijauhamyllyjen laitteisto.

Kaksirivinen kaksohionta- ja sakkausjärjestelmä sisältää neljä hionta- ja sakkauskonetta,...

Yksityiskohdat Lisätä listaan

Jatkuva tofupuristuskone

Kun tofumuotit on pinottu ja kuljetettu tofupuristusaseman luo, tofupuristimen kuljetin on synkronoitu...

Yksityiskohdat Lisätä listaan

automaattinen tofu-leikkauslaite

Tofu-automaattileikkuri käyttää kolmea osaa havaitakseen koko tofulevyn, joka syötetään...

Yksityiskohdat Lisätä listaan

Automaattinen leikkauslaite tofulle vedessä

Kun operaattori työntää muovaamattoman tofulevyn automaattiseen leikkuriin tofuveteen, koneessa...

Yksityiskohdat Lisätä listaan

Tiedostojen lataus

Yung Soon Lih (eversoon) yritysprofiili

ladata

Tofu- ja soijamaitotuotantolinja

ladata