Leikkauslaitteet

Tuotantolinjan tofu-leikkauskone

Varhaisina päivinä tofua leikattaessa käsin, leikkauskoko oli epätasaista, tofu saattoi helposti rikkoutua leikkaamisen aikana, ja käsien kautta saattoi tapahtua bakteeri-infektio. Jos päivittäinen tuotanto ylittää 100 kg päivässä, suositellaan tofuleikkurin käyttöä työvoimakustannusten vähentämiseksi ja tuotantolinjan toiminnan nopeuttamiseksi. Automaattinen tofuleikkuri voi tehokkaasti ratkaista työvoimapulan ja lisätä leikkausnopeutta. Tofu-levy voidaan leikata noin 60 sekunnissa, mikä tekee siitä helppoa saada aikaan samaa kokoa ja spesifikaatiota oleva tofu korkealaatuisena.
 
Tofu-leikkuukone on helppokäyttöinen ja mahdollistaa nopean terän vaihdon sekä erilaisten leikkauskokojen säätämisen. Automaattinen leikkuri on integroitu PLC-ohjaimen käyttöliittymään, joka voidaan vaihtaa kahteen kieleen ja muuttaa järjestelmäkomentoja sormipainalluksella, mikä tekee käytöstä yksinkertaista ja kätevää. Viime vuosina kuluttajat ovat kiinnittäneet yhä enemmän huomiota elintarviketurvallisuuskysymyksiin. Soveltamalla CIP-puhdistusohjelmaa koneeseen, koneen osat voidaan helposti purkaa ja puhdistaa, ja puhdistusvoimaa on lisätty siten, että koneen raoissa ja kuolleissa kulmissa ei ole taipumusta bakteerikasvuun. Lisäksi erityistä huomiota on kiinnitetty käyttäjäkokemukseen ja kuluttajan tuntemukseen koneen käytöstä, mikä on tiukka kontrolli elintarviketuotannon turvallisuuden varmistamiseksi.