কাটার যন্ত্রপাতি

প্রোডাকশন লাইন-টফু কাটার মেশিন

প্রাথমিক দিনগুলোতে, ম্যানুয়াল টোফু কাটার ফলে অসম আকারের কাট, কাটার সময় টোফুর সহজ ভাঙন এবং হাতে ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ ঘটত। যদি দৈনিক উৎপাদন ১০০ কেজির বেশি হয়, তবে শ্রম খরচ কমাতে এবং উৎপাদন লাইনের কার্যক্রম দ্রুততর করতে টোফু কাটার মেশিন ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। স্বয়ংক্রিয় টোফু কাটার মেশিন কার্যকরভাবে মানবসম্পদ সমস্যার সমাধান করতে পারে এবং কাটার গতি বাড়াতে পারে। একটি টোফুর স্ল্যাব প্রায় 60 সেকেন্ডে কাটা যায়, যা একই আকার এবং স্পেসিফিকেশনের উচ্চ মানের টোফুর একটি টুকরা শেষ করা সহজ করে।
 
টফু কাটার মেশিন ব্যবহার করা সহজ এবং এটি দ্রুত ব্লেড প্রতিস্থাপন এবং বিভিন্ন কাটার আকারের সমন্বয় করতে দেয়। স্বয়ংক্রিয় কাটিং মেশিনটি PLC কন্ট্রোলার ইন্টারফেসের সাথে সংযুক্ত, যা দুটি ভাষায় পরিবর্তিত হতে পারে এবং আঙুলের চাপ দিয়ে সিস্টেমের কমান্ড পরিবর্তন করতে পারে, যা অপারেশনকে সহজ এবং সুবিধাজনক করে তোলে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, ভোক্তারা খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়গুলোর প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দিচ্ছেন। CIP ক্লিনিং প্রোগ্রামটি মেশিনে প্রয়োগ করার মাধ্যমে, মেশিনের অংশগুলি সহজেই বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার করা যায়, এবং পরিষ্কারের শক্তি বাড়ানো হয় যাতে মেশিনের ফাঁক এবং মৃত কোণগুলি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির জন্য প্রবণ না হয়, ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা এবং মেশিন ব্যবহারের সময় ভোক্তার অনুভূতির প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, এটি খাদ্য উৎপাদনের নিরাপত্তার জন্য একটি কঠোর নিয়ন্ত্রণ।