Laki ng Pandaigdigang Merkado ng Tofu, Paglago, at Tantiyang 2021-2026

Pangkalahatang-ideya ng Pandaigdigang Merkado

Ayon sa pananaliksik sa merkado (Mordor Intelligence, 2021), ang pandaigdigang merkado ng tofu ay inaasahang lalago sa isang CAGR na 5.1% sa pagitan ng 2021 at 2026.

Ang paglipat patungo sa mga plant-based na diyeta, kasama ang tumataas na kamalayan sa kalusugan, ay patuloy na nagtutulak sa pagpapalawak na ito. Mula nang magsimula ang pandemya ng COVID-19, ang pag-uugali ng mga mamimili ay makabuluhang nagbago—ang mga pagkaantala sa suplay ng karne at ang tumataas na pag-aalala para sa mga napapanatiling pinagkukunan ng protina ay nagpasigla

Ang tofu, na mayaman sa plant protein, calcium, at mahahalagang amino acids, ay naging isang mahalagang alternatibo sa protina para sa mga vegetarian at flexitarian.

Mga Pagsusuri sa Rehiyon

Asya-Pasipiko (APAC)

Ang Tsina ang nananatiling pinakamalaking producer at consumer ng tofu sa mundo. Sa pagdami ng populasyon ng mga vegetarian at suporta ng gobyerno para sa agrikultura ng soybean, ang Tsina, Thailand, at Pilipinas ay umuusbong bilang mga pangunahing merkado ng tofu.

Sa mga rehiyong ito, ang tofu ay malawakang ginagamit sa mga stir-fry, sopas, at pritong pagkain—isang maraming gamit na kapalit para sa protina ng karne.

Europa at Hilagang Amerika

Ang demand para sa tofu sa Europa at U.S. ay pinapagana ng mga mamimili na naghahanap ng malusog, napapanatiling diyeta. Ang tofu ay lalong itinatampok sa mga burger, sandwich, at mga handa nang pagkain, kadalasang may pampalasa o matibay na texture upang maakit ang mga hindi vegetarian na audience.

Ang inobasyong ito sa texture at lasa ay ginagawang pangunahing pagpipilian ang tofu sa pagbuo ng mga pagkaing nakabatay sa halaman.

Mga Driver ng Merkado

Ang mga pangunahing salik na nagtutulak sa paglago ng merkado ay kinabibilangan ng:

Noong 2020-2021, tumaas ang presyo ng tofu habang tumaas ang demand sa buong mundo—partikular sa Asya at Hilagang Amerika. Ang abot-kayang presyo, habang-buhay, at densidad ng protina ng tofu ay ginagawang perpektong sangkap sa lumalawak na merkado ng alternatibong protina.

Mga Channel ng Benta

Ang tofu ay ibinibenta sa iba't ibang channel ng distribusyon, kabilang ang:

• Mga Supermarket at Hypermarket
• Mga Tindahan ng Kaginhawaan
• Mga Tindahan ng Malusog na Pagkain
• Mga Online Retailer

Ang mabilis na paglago ng e-commerce at mga platform ng produktong nakabatay sa halaman ay higit pang nagpapabilis sa accessibility ng tofu sa buong mundo.

Pangkalahatang Tanaw ng Negosyo

Sa pangmatagalang demand para sa napapanatiling at masustansyang pagkain, ang pamumuhunan sa produksyon ng tofu ay lumilitaw bilang isang malakas na oportunidad sa negosyo.

Mula sa tradisyonal na pagproseso ng soybeans hanggang sa ganap na automated na linya ng tofu, ang mga tagagawa ay nag-a-upgrade ng kagamitan upang matugunan ang mga pamantayan ng merkado at matiyak ang pare-parehong kalidad.

Ang Papel ng Yung Soon Lih sa Pandaigdigang Merkado ng Tofu

Bilang isang nangunguna sa makinarya ng tofu at soy milk, ang Yung Soon Lih Food Machine (eversoon) ay nagbibigay ng automation, energy-efficient, at CE-certified na mga solusyon sa produksyon ng tofu upang matulungan ang mga tagagawa ng pagkain na matugunan ang pandaigdigang demand.

Sanggunian

Mordor Intelligence, Sukat at Pagsusuri ng Tofu Market - Mga Uso sa Paglago at Mga Tinatayang Hanggang 2030 Pinagmulan: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market