Si prevede che dal 2021 al 2026, il mercato globale del tofu crescerà ad un tasso di crescita annuo composto del 5,1%. Dall'esplosione del COVID-19, la domanda di proteine vegetali è aumentata e l'offerta di prodotti a base di carne è stata interrotta, spingendo le persone a passare alla soia per soddisfare la domanda di proteine. Durante l'epidemia, la domanda di tofu è continuata ad aumentare. , Il tofu principale può arricchirsi di proteine, vitamine e sostanze solforose, il che ha portato anche all'aumento del prezzo del tofu, e poiché i consumatori passano a diete vegane o a base vegetale, la domanda di prodotti a base vegetale è gradualmente aumentata, cambiando la domanda di mercato.
 
A causa del cambiamento nel vegetarianismo, la Cina è uno dei mercati di soia in più rapida crescita e si prevede che diventi un importante esportatore. Le Filippine e la Thailandia hanno anche l'opportunità di diventare opportunità commerciali nel mercato del tofu, perché il tofu può essere utilizzato in varie preparazioni come saltati, stufati, zuppe e piatti fritti. Cucinando in altri modi è possibile sostituire le proteine della carne!
 
Mentre Europa e Stati Uniti si concentrano su questioni come la salute, l'amore per la terra e la protezione dell'ambiente, e il numero di vegetariani sta aumentando gradualmente. Utilizzare il tofu al posto della carne. Aggiungere hamburger e panini, principalmente a base di tofu condito, e il gusto è robusto, rendendo il tofu più simile alla carne, e può essere apprezzato anche dai non vegetariani.
 
Di fronte a un'opportunità commerciale così grande e a una dieta sana a lungo termine in futuro, investire nei prodotti di soia è la scelta migliore.
Ci si aspetta che l'intero impianto di produzione di tofu soddisfi la domanda di mercato.
I canali di vendita del tofu possono essere suddivisi in: supermercati/ipermercati/negozi di alimentari/con rivenditori online, ecc., per ottenere comodità.
 
Riferimento: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market

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