COVID-19に直面する。2021年から2026年の豆腐市場とトレンドを予測する。
豆腐市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、南米、中東、アフリカに分けられ、販売チャネルについて分析されています。
2021年から2026年までの予測では、世界の豆腐市場は年平均成長率5.1%で成長する見込みです。
COVID-19から。 新型コロナウイルスの大流行以来、植物性タンパク質の摂取ニーズが増加しています。肉製品の供給が途絶え、人々は大豆を摂取するために豆腐に頼るようになりました。また、豆腐はタンパク質、ビタミン、硫黄化合物を豊富に含んでおり、需要の増加により価格も上昇しています。消費者のベジタリアンや植物性食品への移行に伴い、植物性製品への需要も増加しており、市場の需要が変化しています。
中国は、ベジタリアン主義の変化により、最も急速に大豆市場が成長している国の一つであり、主要な輸出国にもなると予想されています。フィリピンとタイも、豆腐市場でビジネスチャンスのある地域となる可能性があります。豆腐は、炒め物、煮込み料理、スープ、揚げ物など、さまざまな料理に使用することができ、肉の代わりになるプロテインを含んでいます!
欧米では健康、地球愛、環境保護などの問題により、ベジタリアン人口も増加しています。
ハンバーガーやサンドイッチなどには、肉の代わりに豆腐を使用し、味付け豆腐を主にしています。豆腐の食感は硬めで、肉のような食感を楽しむことができます。非ベジタリアンの方々も楽しむことができます。
このような大きなビジネスチャンスと長期的な健康的な食事に対応するために、大豆製品への投資は最適な選択です。
豆腐の生産は市場の需要に供給することが期待されています。
豆腐の販売チャネルは、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者などに分けることができ、利便性があります。
データの参考元:
https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market
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