Se predice que desde 2021 hasta 2026, se espera que el mercado global de tofu crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.1%. Desde el brote de COVID-19, la demanda de las personas por la ingesta de proteínas vegetales ha aumentado, y el suministro de productos cárnicos se ha interrumpido, lo que ha llevado a las personas a cambiar a la soja para satisfacer la demanda de proteínas. Durante la epidemia, la demanda de tofu también ha seguido aumentando. , El tofu principal puede ser rico en proteínas, vitaminas y sustancias sulfurosas, lo que también ha llevado al aumento en el precio del tofu, y a medida que los consumidores cambian a dietas veganas o basadas en plantas, la demanda de productos a base de plantas ha aumentado gradualmente, cambiando la demanda del mercado.
 
Debido al cambio hacia el vegetarianismo, China es uno de los mercados de soja de más rápido crecimiento y se espera que se convierta en un importante exportador. Filipinas y Tailandia también tienen la oportunidad de convertirse en oportunidades de negocio en el mercado del tofu, ya que el tofu se puede utilizar en diversas preparaciones como salteados, guisos, sopas y platos fritos. ¡Cocinar de otras formas puede reemplazar las proteínas de la carne!
 
Mientras Europa y Estados Unidos se centran en temas como la salud, el amor por la tierra y la protección del medio ambiente, y el número de vegetarianos está aumentando gradualmente. Utiliza tofu en lugar de carne. Agrega hamburguesas y sándwiches, principalmente de tofu sazonado, y el sabor es fuerte, haciendo que el tofu sepa más a carne, y también puede ser disfrutado por los no vegetarianos.
 
Ante una oportunidad de negocio tan grande y una dieta saludable a largo plazo en el futuro, invertir en productos de soja es la mejor opción.
Se espera que toda la planta de tofu abastezca la demanda del mercado.
Los canales de venta de tofu se pueden dividir en: supermercados/hipermercados/tiendas de conveniencia/tiendas en línea, etc., para obtener comodidad.
 
Referencia: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market

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