Saiz Pasaran Tofu Global, Pertumbuhan, dan Ramalan 2021-2026

Gambaran Keseluruhan Pasaran Global

Menurut penyelidikan pasaran (Mordor Intelligence, 2021), pasaran tofu global dijangka berkembang pada CAGR sebanyak 5.1% antara 2021 dan 2026.

Peralihan ke arah diet berasaskan tumbuhan, digabungkan dengan peningkatan kesedaran kesihatan, terus mendorong pengembangan ini. Sejak pandemik COVID-19, tingkah laku pengguna telah berubah dengan ketara—gangguan bekalan daging dan kebimbangan yang semakin meningkat terhadap sumber protein yang mampan telah mempercepatkan penggunaan tofu di seluruh dunia.

Tofu, yang kaya dengan protein tumbuhan, kalsium, dan asid amino penting, telah menjadi alternatif protein yang penting bagi vegetarian dan fleksitarian.

Pandangan Wilayah

Asia-Pasifik (APAC)

China kekal sebagai pengeluar dan pengguna tofu terbesar di dunia. Dengan populasi vegetarian yang semakin meningkat dan sokongan kerajaan untuk pertanian kacang soya, China, Thailand, dan Filipina muncul sebagai pasaran tofu utama.

Di kawasan ini, tofu digunakan secara meluas dalam tumisan, sup, dan hidangan goreng—pengganti daging yang serba boleh.

Eropah dan Amerika Utara

Permintaan untuk tofu di Eropah dan AS didorong oleh pengguna yang mencari diet yang sihat dan lestari. Tofu semakin banyak digunakan dalam burger, sandwic, dan makanan siap saji, sering dibumbui atau bertekstur padat untuk menarik perhatian penonton bukan vegetarian.

Inovasi dalam tekstur dan rasa ini menjadikan tofu pilihan utama dalam pembangunan makanan berasaskan tumbuhan.

Pendorong Pasaran

Faktor utama yang mendorong pertumbuhan pasaran termasuk:

Pada tahun 2020-2021, harga tofu meningkat apabila permintaan melonjak secara global—terutamanya di Asia dan Amerika Utara. Keterjangkauan tofu, jangka hayat, dan kepadatan protein menjadikannya bahan yang ideal dalam pasaran protein alternatif yang semakin berkembang.

Saluran Jualan

Tofu dijual melalui pelbagai saluran pengedaran, termasuk:

• Pasar Raya & Hypermarket
• Kedai Runcit
• Kedai Makanan Sihat
• Peniaga Dalam Talian

Pertumbuhan pesat e-dagang dan platform produk berasaskan tumbuhan semakin mempercepatkan aksesibiliti tofu di seluruh dunia.

Prospek Perniagaan

Dengan permintaan jangka panjang untuk makanan yang mampan dan berkhasiat, pelaburan dalam pengeluaran tofu muncul sebagai peluang perniagaan yang kukuh.

Dari pemprosesan kedelai tradisional hingga barisan tofu automatik sepenuhnya, pengeluar sedang menaik taraf peralatan untuk memenuhi piawaian pasaran dan memastikan kualiti yang konsisten.

Peranan Yung Soon Lih dalam Pasaran Tofu Global

Sebagai perintis dalam mesin tofu dan susu kedelai, Yung Soon Lih Food Machine (eversoon) menyediakan penyelesaian pengeluaran tofu yang automatik, cekap tenaga, dan disahkan CE untuk membantu pengeluar makanan memenuhi permintaan global.

Rujukan

Mordor Intelligence, Saiz & Analisis Perkongsian Pasaran Tofu - Trend Pertumbuhan & Ramalan Hingga 2030 Sumber: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market