Global tofu markedsstørrelse, vekst og prognose 2021-2026

Global markedsoversikt

Ifølge markedsundersøkelse (Mordor Intelligence, 2021), forventes det at det globale tofu-markedet vil vokse med en CAGR på 5,1 % mellom 2021 og 2026.

Overgangen til plantebaserte dietter, kombinert med økende helsebevissthet, fortsetter å drive denne ekspansjonen. Siden COVID-19-pandemien har forbrukeratferden endret seg betydelig—forstyrrelser i kjøttforsyningen og den økende bekymringen for bærekraftige proteinkilder har akselerert tofu-forbruket over hele verden.

Tofu, som er rikt på planteprotein, kalsium og essensielle aminosyrer, har blitt et viktig proteinalternativ for både vegetarianere og fleksitarianere.

Regionale innsikter

Asia-Stillehavet (APAC)

Kina forblir verdens største produsent og forbruker av tofu. Med voksende vegetariske befolkninger og statlig støtte til soyabønneproduksjon, fremstår Kina, Thailand og Filippinene som viktige tofu-markeder.

I disse regionene brukes tofu mye i wokretter, supper og stekte retter—et allsidig substitutt for kjøttprotein.

Europa og Nord-Amerika

Etterspørselen etter tofu i Europa og USA drives av forbrukere som søker sunne, bærekraftige dietter. Tofu blir i økende grad brukt i burgere, smørbrød og ferdigretter, ofte krydret eller med fast tekstur for å appellere til ikke-vegetariske publikum.

Denne innovasjonen innen tekstur og smak gjør tofu til et mainstream valg i utviklingen av plantebasert mat.

Markedsdrivere

Nøkkelfaktorer som driver markedsvekst inkluderer:

I løpet av 2020-2021 steg tofu-prisene ettersom etterspørselen økte globalt—spesielt i Asia og Nord-Amerika. Tofus rimelighet, holdbarhet og proteininnhold gjør det til en ideell ingrediens i det voksende markedet for alternative proteiner.

Salgs kanaler

Tofu selges gjennom flere distribusjonskanaler, inkludert:

• Supermarkeder og hypermarkeder
• Nærbutikker
• Helsekostbutikker
• Nettbutikker

Den raske veksten av e-handel og plantebaserte produktplattformer akselererer ytterligere tilgjengeligheten av tofu over hele verden.

Forretningsutsikter

Med langvarig etterspørsel etter bærekraftig og næringsrik mat, fremstår investering i tofu-produksjon som en sterk forretningsmulighet.

Fra tradisjonell soyabønnebehandling til fullt automatiserte tofu-linjer, oppgraderer produsentene utstyret for å møte markedets standarder og sikre jevn kvalitet.

Yung Soon Lih sin rolle i det globale tofu-markedet

Som en pioner innen tofu- og soyamelkmaskiner, tilbyr Yung Soon Lih Food Machine (eversoon) automatisering, energieffektive og CE-sertifiserte tofu-produksjonsløsninger for å hjelpe matprodusenter med å møte den globale etterspørselen.

Referanse

Mordor Intelligence, Tofu Markedsstørrelse og Andelsanalyse - Veksttrender og Prognoser Frem Til 2030 Kilde: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/tofu-market