Yung Soon Lih ima vlastiti R&D tim koji može prilagoditi liniju za proizvodnju hrane.

Učinit ćemo sve što je u našoj moći da planiramo raspored postrojenja prema proizvodnoj kapacitetu i zahtjevima kupca. Kako bismo dizajnirali raspored higijenskih strojeva u preradi hrane, Yung Soon Lih obraća pažnju na mehaničku montažu točaka zavarivanja i cijevi u prehrambenim strojevima. Moramo osigurati da izbjegnemo vanjske izvore onečišćenja tijekom proizvodnje hrane. Osim toga, CIP sustav čišćenja je kombiniran sa strojevima kako bi se poboljšala čistoća strojeva.

Ispod je linija za proizvodnju tofua

Oprema za namakanje i pranje soje

Ova oprema se koristi za namakanje soje u vodu. Dok se voda stavlja u spremnik za namakanje, neki loši grah i nečistoće će isplivati na površinu vode. Tada će se ispustiti s otpadnom vodom i dobit ćemo čistu soju.

U međuvremenu, kada se soja potpuno očisti, soja će se izravno namakati u vodi, na ovaj način koji operater koristi opremu za namakanje ne samo da može uštedjeti vrijeme obrade već i troškove rada.

Automatska mašina za mljevenje soje i odvajanje tofua (Okara)

Stroj za mljevenje i odvajanje soje koji je dizajniran s jednim strojem za mljevenje i kuhanje. Ne samo da povećava stopu ekstrakcije proteina soje i proizvodne kapacitete, već također smanjuje proizvodni otpad i održava kvalitetu i stabilnost proizvoda. S strojem za cijeđenje Yung Soon Lih, okara će biti vrlo suha s niskim sadržajem vlage, a nakon mljevenja okara će biti vrlo lagana, što će vam olakšati recikliranje ili premještanje. Naša mašina bi vam mogla pomoći da uštedite na troškovima sirovina i smanjite troškove rada.

12 bačvi ovalnog tipa za zgrušavanje

Proces koagulacije provodi se jedinicom u bačvastim spremnicima. Nakon što uređaj cirkulira jedan krug, proces koagulacije završava.

Ima senzor temperature, senzor razine sojinog mlijeka, uređaj za usisavanje surutke, uređaj za punjenje mekog tofua u kalup i tako dalje. Osim toga, ova mašina je kombinirana s HMI sustavom, uređajem za čišćenje tako da su potrebni niski troškovi rada i štedi vrijeme na ručnom radu.

Automatska mašina za prešanje tofua s kontinuiranim kalupima

Ispunjeni kalupi za tofu se prenose do uređaja za prešanje. Zatim, kontinuirana mašina za prešanje tofua koja ima automatski sustav pozicioniranja, preša kalupe za tofu kada pritisak cilindra izlazi. Ova mašina se ne upravlja od strane radnika, njena snaga prešanja i vrijeme su automatski kontrolirani. Ako se brojevi kalupa za tofu razlikuju na transporteru, kontinuirana mašina za prešanje tofua će i dalje raditi bez utjecaja na rad proizvodne linije.

Ručno rezanje tofua

Tofu tijesto se reže na kockice pomoću ručnog rezača. Prije nego što ga operater upotrijebi, uklonite krpu ispod kalupa za tofu. Zatim ga možete gurnuti u rezač i ručno upravljati ručkom horizontalnih i vertikalnih oštrica. Na kraju, tofu u obliku kockica bit će gotov.

Namočeni tofu će se ohladiti hladnom vodom. Na taj način ne samo da se izbjegavaju mikrobi i bakterije, već se poboljšavaju kvalitete proizvoda i povećava vrijeme očuvanja.

Štoviše, proizvodna linija tofua ima HMI (sustav ljudskog sučelja) i CIP (čišćenje na mjestu) sustav. Naš kupac ne samo da može uštedjeti na troškovima rada, energiji i čišćenju, već također smanjiti dane do povrata investicije.

Trenutno smo uspješno prodali naše strojeve širom svijeta. Uvijek imamo partnere koji su koristili mašine Yung Soon Lih u Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi, Češkoj itd. Proizvodimo liniju za proizvodnju tofua i sojinog mlijeka već 30 godina i aktivno je promoviramo na inozemnim tržištima. Yung Soon Lih ima iskustvo kako bismo vam mogli pružiti proizvodnu liniju po mjeri. Ako želite saznati više informacija, slobodno nas kontaktirajte.