Yung Soon Lih має власну команду НДІ, яка може налаштувати лінію виробництва їжі.

Ми зробимо все можливе, щоб спланувати розташування обладнання відповідно до виробничої потужності та вимог замовника. Для проектування розташування гігієнічних машин у харчовій переробці Yung Soon Lih звертає увагу на механічну збірку зварювальних точок і трубопроводів у харчовому обладнанні. Ми повинні забезпечити уникнення зовнішніх джерел забруднення під час виробництва їжі. Крім того, система CIP очищення поєднана з обладнанням для підвищення чистоти машин.

Нижче наведено лінію виробництва тофу

Обладнання для замочування та миття сої

Це обладнання використовується для замочування соєвих бобів у воді. Коли вода потрапляє в резервуар для замочування, деякі погані соєві боби та домішки спливають на поверхню води. Потім їх виводять з відходами, і ми отримуємо чисті соєві боби.

Тим часом, коли соєві боби повністю очищені, їх замочують у воді безпосередньо, такий спосіб, яким оператор використовує обладнання для замочування, не тільки економить час обробки, але й витрати на працю.

Автоматична машина для подрібнення сої та відділення відходів тофу (окара)

Машина для подрібнення та відокремлення сої, яка спроектована з однією машиною для подрібнення та варіння. Це не лише підвищує рівень вилучення соєвого білка та виробничу потужність, але й може зменшити виробничі відходи та підтримувати якість і стабільність продукту. З машиною для віджиму WithYung Soon Lih окари буде дуже сухою з низьким вмістом вологи після подрібнення, окари буде дуже легкою, що полегшить її переробку або переміщення. Наша машина може допомогти вам зекономити на витратах сировини та зменшити витрати на працю.

12-бочковий овальний круглий коагуляційний пристрій

Процес коагуляції виконується пристроєм у бочкоподібних резервуарах. Після того, як пристрій здійснить один оберт, процес коагуляції завершується.

Він має датчик температури, датчик рівня соєвого молока, пристрій для відкачування сироватки, пристрій для заповнення м'якого тофу в форму тощо. Крім того, ця машина поєднана з системою HMI, пристроєм для очищення, тому вона потребує лише низьких витрат на працю та економить час на ручну роботу.

Автоматична машина для пресування форм для тофу безперервного дії

Заповнені форми для тофу транспортуються до преса. Потім безперервна машина для пресування тофу, яка має автоматичну систему позиціонування, зменшує тиск на форми для тофу, коли вихідний тиск циліндра. Цю машину не обслуговує працівник, її сила пресування та часи контролюються автоматично. Якщо кількість форм для тофу на конвеєрі відрізняється, безперервна машина для пресування тофу буде продовжувати працювати, не впливаючи на роботу виробничої лінії.

Ручна машина для нарізки тофу

Тісто тофу нарізається на кубики за допомогою ручного різального пристрою. Перед використанням оператору потрібно прибрати тканину знизу в формі для тофу. Потім ви можете вставити його в різальний пристрій і вручну керувати ручкою горизонтальних і вертикальних лез. Нарешті, тофу у формі кубиків буде готове.

Замочений тофу охолоджуватиметься холодною водою. Таким чином, не лише уникають мікробів і бактерій, але й покращують якості продукту та збільшують термін зберігання.

Більше того, лінія виробництва тофу має систему HMI (людський машинний інтерфейс) та систему CIP (чистка на місці). Наш клієнт може не лише зекономити на витратах на працю, енергію та очищення, але й скоротити терміни окупності.

На даний момент ми успішно продали наші машини по всьому світу. Ми завжди маємо партнерів, які використовували машини Yung Soon Lih у Сполучених Штатах, Канаді, Чехії тощо. Ми виробляємо лінію виробництва тофу та соєвого молока вже 30 років і активно просуваємо її на закордонні ринки. Yung Soon Lih має досвід, щоб ми могли запропонувати вам готову виробничу лінію. Якщо ви хочете дізнатися більше інформації, будь ласка, не соромтеся зв'язатися з нами.