Yung Soon Lih dispose de sa propre équipe de R&D qui peut personnaliser la ligne de production alimentaire.

Nous ferons de notre mieux pour planifier la disposition de l'usine en fonction de la capacité de production et des exigences du client. Afin de concevoir une disposition des machines d'hygiène dans le traitement des aliments, Yung Soon Lih accorde une attention particulière à l'assemblage mécanique des points de soudure et des pipelines dans les machines alimentaires. Nous devons nous assurer que nous éviterons les sources de pollution externes pendant la production alimentaire. De plus, le système de nettoyage CIP est combiné avec les machines pour améliorer la propreté des machines.

Ci-dessous se trouve la ligne de production de tofu.

Équipement de trempage et de lavage des soja

Cet équipement est utilisé pour faire tremper les fèves de soja dans l'eau. Lorsque l'eau est mise dans le réservoir de trempage, certaines fèves de soja abîmées et impuretés flotteront à la surface. Ensuite, elles seront évacuées avec les eaux usées et nous obtiendrons les fèves de soja pures.

Pendant ce temps, lorsque les fèves de soja sont complètement nettoyées, elles seront trempées directement dans l'eau, cette méthode que l'opérateur utilise avec l'équipement de trempage permet non seulement de gagner du temps de manipulation mais aussi de réduire les coûts de main-d'œuvre.

Machine automatique de broyage de soja et de séparation des déchets de tofu (Okara)

La machine de broyage et de séparation de soja qui est conçue avec une machine de broyage et une machine de cuisson. Cela augmente non seulement le taux d'extraction des protéines de soja et la capacité de production, mais réduit également les déchets de production et maintient la qualité et la stabilité du produit. Avec la machine à presser Yung Soon Lih, l'okara sera très sec avec une faible teneur en humidité après le broyage, l'okara sera très léger, facile à recycler ou à déplacer. Notre machine pourrait vous aider à économiser sur le coût des matières premières et à réduire le coût de la main-d'œuvre.

Dispositif de coagulation rond de type ovale à 12 barils

Le processus de coagulation est effectué par l'unité dans des cuves en forme de baril. Après que l'appareil ait circulé une fois, le processus de coagulation est terminé.

Il dispose d'un moniteur de température, d'un capteur de niveau de lait de soja, d'un dispositif d'aspiration du lactosérum, d'un dispositif de remplissage de tofu soyeux dans un moule, etc. De plus, cette machine est combinée avec un système HMI, un dispositif de nettoyage afin qu'elle nécessite peu de coûts de main-d'œuvre et économise du temps de travail manuel.

Machine automatique de pressage des moules à tofu en continu

Les moules à tofu remplis sont transportés vers le dispositif de pressage. Ensuite, la machine de pressage de tofu continue, qui dispose d'un système de positionnement automatique, presse les moules à tofu lorsque la pression du cylindre est émise. Cette machine n'est pas opérée par un travailleur, sa puissance de pressage et ses temps sont contrôlés automatiquement. Si le nombre de moules à tofu diffère sur le convoyeur, la machine de pressage de tofu continue fonctionnera toujours sans affecter le fonctionnement de la ligne de production.

Machine manuelle de découpe de tofu

La pâte de tofu est découpée en dés à l'aide d'un dispositif de découpe manuel. Avant que l'opérateur ne l'utilise, retirez le tissu en dessous du moule à tofu. Ensuite, vous pouvez le pousser dans le dispositif de découpe et actionner manuellement la poignée des lames horizontales et des lames verticales. Enfin, le tofu en forme de dés sera prêt.

Le tofu trempé sera refroidi par de l'eau froide. Cela évite non seulement les germes et les bactéries, mais améliore également les qualités du produit et augmente le temps de conservation.

De plus, la ligne de production de tofu dispose d'un système HMI (interface homme-machine) et d'un système CIP (nettoyage en place). Notre client peut non seulement économiser sur les coûts de main-d'œuvre, d'énergie et de nettoyage, mais aussi réduire le délai de retour sur investissement.

À l'heure actuelle, nous avons réussi à vendre nos machines dans le monde entier. Nous avons toujours des partenaires qui ont utilisé les machines de Yung Soon Lih aux États-Unis, au Canada, en République tchèque, etc. Nous fabriquons des lignes de production de tofu et de lait de soja depuis 30 ans et les avons activement promues sur les marchés étrangers. Yung Soon Lih a l'expérience nécessaire pour que nous puissions vous fournir la ligne de production clé en main. Si vous souhaitez obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.