A veces, todo lo que se necesita es pasión, determinación y el socio adecuado.

El 15 de febrero de 2024, Yung Soon Lih Food Machine recibió a un joven visitante de Francia. Al principio, parecía otro cliente interesado en equipos de tofu. Sin embargo, después de escuchar su historia, nos dimos cuenta rápidamente de que su viaje era muy diferente.

Este joven emprendedor estaba profundamente apasionado por el tofu y soñaba con abrir su propia tienda de tofu artesanal en Francia. Lo que más nos impresionó no fue solo su idea de negocio, sino también el extraordinario viaje que realizó para llegar a Taiwán. Junto con su novia, viajó desde Francia en tren a China, y luego tomó un ferry a Taiwán. Todo el viaje de ida tomó casi dos meses. Fue un compromiso notable que mostró cuán serio estaba acerca de convertir su sueño en realidad.

Lo que hizo que su historia fuera aún más interesante fue que no tenía experiencia previa en la producción de tofu. Su objetivo al venir a Taiwán no solo era comprar equipo, sino también aprender cómo se hace el tofu. Durante nuestras conversaciones, descubrimos que el taller de tofu donde planeaba aprender a hacer tofu tradicional en Taiwán ya era uno de los clientes de YSL. Se sentía como si el destino hubiera conectado silenciosamente a todas las personas adecuadas.

Después de entender su plan de negocios, presupuesto y objetivos futuros, le recomendamos que comenzara con una solución práctica y de bajo riesgo: la máquina de molienda y separación de soja YSL F16, un sistema de prensado de tofu doble, moldes de tofu y accesorios esenciales. En lugar de animarlo a invertir de inmediato en una gran línea de producción, nos centramos en ayudarlo a construir una base sólida para su negocio. Para un joven emprendedor que comienza desde cero, el primer paso debe ser estable, manejable y adecuado para el crecimiento a largo plazo.

Pero el apoyo de YSL no se detuvo en proporcionar equipos. Durante nuestras reuniones, compartimos conocimientos de producción y experiencia empresarial acumulada durante más de 37 años en la industria del tofu. Le enseñamos cómo calcular el rendimiento del tofu y el volumen de leche de soya, y le ayudamos a comprender mejor los principios básicos detrás de la producción de tofu. Para alguien que inicia un negocio de tofu por primera vez, este conocimiento era tan importante como el equipo en sí.

Al final de su visita, firmó una Carta de Intención con YSL antes de regresar a Francia. Después de volver a casa, solicitó con éxito un préstamo y un programa de subsidios para startups apoyado por el gobierno. Poco después de recibir la aprobación, confirmó su pedido y organizó el pago de su equipo. Paso a paso, su sueño comenzó a pasar de la planificación a la realidad.

Meses después, abrió con éxito su propia tienda de tofu artesanal en Francia, produciendo tofu hecho a mano para clientes locales que aprecian alimentos vegetales frescos y de alta calidad. Hoy en día, continúa operando su negocio con éxito y sigue muy satisfecho con el rendimiento de la máquina de molienda F16. Aún más gratificante para nosotros, se ha convertido en un embajador entusiasta de YSL, compartiendo su experiencia positiva e introduciendo nuestro equipo a otros emprendedores de tofu en Francia.

Esta historia nos recuerda por qué hacemos lo que hacemos. En YSL, no solo vendemos máquinas. Ayudamos a las personas a convertir ideas en negocios. Transferimos conocimiento, compartimos experiencia y apoyamos a los emprendedores desde su primera soja hasta su primer lote exitoso de tofu.

Ya sea que seas un fabricante de alimentos experimentado o alguien con solo un sueño y una pasión por el tofu, creemos que cada negocio de tofu exitoso comienza con la orientación adecuada y el socio correcto. Este joven emprendedor viajó casi dos meses a través de continentes para perseguir su sueño. Hoy, ese sueño es servir tofu de alta calidad a clientes en Francia, y estamos orgullosos de haber sido parte de su viaje.